Шоковая заморозка Polair CR5-G — это надежное профессиональное оборудование из серии Grande, предназначенное для предприятий с интенсивным производственным циклом. Устройство рассчитано на 5 уровней GN1/1 или EN 400×600, обладает высокой мощностью и производительностью, подходит для быстрого охлаждения и глубокой заморозки широкого ассортимента продуктов: мясо, рыба, полуфабрикаты, готовые блюда. Поддержка режимов санитаризации рыбы и закалки мороженого делает эту модель идеальной для ресторанов, кейтерингов и цехов общественного питания.
Особенности модели CR5-G:
- Вместимость: 5 уровней GN1/1 или EN 400×600
- Подключение к сети 400 В / 50 Гц
- Температура в камере: до −40 °C
- Охлаждение от +90 °C до +3 °C — за 90 минут
- Замораживание от +90 °C до −18 °C — за 240 минут
- Многофункциональный русифицированный контроллер
- Термощуп с подогревом — в стандартной комплектации
- Поддержка функций закалки мороженого и санитаризации рыбы
Преимущества
- Эффективная работа в условиях повышенной загрузки
- Позволяет замораживать до 12 кг продукта за цикл
- Подходит для непрерывной эксплуатации
- Корпус из нержавеющей стали AISI 304
- Удобная дверная ручка по всей высоте — эргономика для персонала
- Возможность установки пароконвектомата на корпус
- Оттайка горячим газом — автоматическая, не требует участия оператора
Режимы и функции
- Мягкое и быстрое охлаждение
- Глубокая заморозка с равномерным формированием ледяной структуры
- Закалка мороженого — быстрое понижение температуры после фрезеровки
- Санитаризация рыбы — выдержка при низких температурах для уничтожения паразитов
- Завершение цикла по температуре в ядре продукта или по таймеру
Технические характеристики
- Габаритные размеры (Ш×Г×В): 800×860×920 мм
- Количество уровней: 5 GN1/1 или EN 400×600
- Масса охлаждаемого продукта: 20 кг
- Масса замораживаемого продукта: 12 кг
- Температурный режим: до −40 °C
- Время охлаждения: 90 мин
- Время замораживания: 240 мин
- Система электропитания: 400 В / 50 Гц
- Потребляемая мощность: 1550 Вт
- Хладагент: R404A / R452A
- Система оттайки: автоматическая, горячим газом
- Вес нетто / брутто: 115 / 166 кг
Закажите шкаф шоковой заморозки Polair CR5-G — профессиональное решение для быстрой и безопасной заморозки продуктов в вашем заведении!
Шкаф шоковой заморозки Polair CR5-G: Характеристики
Сравнительная таблица шкафов шоковой заморозки Polair серий Grane и Light
| Параметр | POLAIR Grande | POLAIR Light |
|---|---|---|
| Толщина стенки корпуса, мм | 61 | 61 |
| Охлаждение от … до …°С | +90…+3°C | +90…+3°C |
| Время охлаждения, мин. | 90 | 90 |
| Режим мягкого охлаждения | + | + |
| Режим быстрого охлаждения | + | – |
| Замораживание от… до…°С | +90...-18°C | +90...-18°C |
| Время замораживания, мин. | 240 | 240 |
| Режим мягкого замораживания | + | – |
| Режим быстрого замораживания | + | + |
| Температура в камере до…, °С | -40 | -35 |
| Завершение процесса по установленному времени | + | + |
| Завершение по температуре внутри продукта | + | + |
| Термощуп в комплекте | + | + |
| Подогрев термощупа | + | – |
| Функция закалки мороженого | + | – |
| Функция санитаризации рыбы | + | – |
| Хладагент | R404А/R452A | R404А/R452A |
| Терморегулятор | Многофункциональная панель с увеличенным дисплеем | Электронный блок управления с классическим дисплеем |
| Оттайка | Автоматическая, горячим газом | Принудительная, естественными теплопритоками |
| Степень защиты IP | 24 | 24 |
| Направляющие | Единая проволочная конструкция | С фиксацией на стойках |
| Универсальные направляющие GN1/1 и EN40×60 | + | + |
| Ручка двери | Из нержавеющей стали по всей высоте двери | Встроенная в торец двери с пластиковым вкладышем |
Есть ли гарантия на продукцию Polair?
❋ Да, на всё оборудование Polair предоставляется официальная гарантия производителя. Cрок гарантии составляет 12 месяцев при соблюдении требований завода изготовителя по вводу в эксплуатацию и правильному использованию оборудовния, указанные в паспорте изделия.
❋ В случае неисправности вы можете обратиться в нашу сервисную службу. Мы оперативно решим вопрос по ремонту или замене оборудования в рамках гарантийного обслуживания.
Предоставляете ли вы услуги по монтажу оборудования?
❋ Да, оборудование и техника в нашем магазине является сложнотехническим и мы настоятельно рекомендуем проводить монтаж оборудования с помощью наших квалифицированных специалистов. Наша сервисная служба осуществляет выезд на объект для профессионального монтажа и пусконаладочных работ, а также обучает персонал правилам эксплуатации.
❋ В случае, если место монтажа находится на значительном расстоянии, и выезд нашей сервисной службы будет экономически нецелесообразен, мы порекомендуем наших сертифицированных партнёров в вашем городе. Они выполнят все необходимые пусконаладочные работы с соблюдением всех стандартов качества.
Какие варианты доставки вы предлагаете?
Мы предлагаем несколько вариантов доставки:
❋ Самовывоз: Вы можете забрать заказ с одного из наших региональных складов. Уточните стоимость и сроки доставки до склада у нашего менеджера. При комплексном заказе доставка до склада бесплатна.
❋ Доставка нашим курьером: Осуществляется на следующий день после оплаты. Срок доставки может варьироваться от 2 до 5 дней в зависимости от загруженности транспорта и отдалённости вашего города. Стоимость доставки составляет 3 000 руб. Посмотрите список городов, в которых доступна курьерская доставка по ссылке.
❋ Доставка по России транспортными компаниями: Мы сотрудничаем с такими компаниями, как ПЭК, Деловые Линии и Мэджик Транс. Вы можете увидеть ориентировочный расчет стоимости на странице товара, либо уточнить её у менеджера.
В каких городах есть ваши склады?
❋ Мы имеем 17 складов по всей России. Заказывая оборудование у нас, мы доставим ваш заказ в ближайший к вам город на выгодных условиях.
❋ Города: Москва, Санкт-Петербург, Волгоград, Краснодар, Красноярск, Нижний Новгород, Новосибирск, Пермь, Владивосток, Симферополь, Волжск, Ростов-на-Дону, Екатеринбург, Пятигорск, Ставрополь, Тюмень, Хабаровск, Челябинск.
❋ Посмотреть адреса складов можно по ссылке
Как лучше оформить заказ?
Вы можете оформить заказ удобным для вас способом:
❋ Через корзину на сайте - это самый удобный и быстрый способ. Добавьте товар в корзину! Укажите контактные данные. Там же вы сможете прикрепить карточку с реквизитами важего юр.лица для оперативного выставления счёта. И завершите оформление. Заказы через корзину обрабатываются в приоритетном порядке, а после оформления вы сможете легко отслеживать статус своего заказа и получать доступ к истории покупок.
❋ Написав на электронную почту - отправьте информацию о вашем заказе и контакты на наш email info@polair.shop, и менеджеры свяжутся с вами для дальнейшего оформления.(Для оперативности оформления заказа, рекомендуем в письме указывать город доставки и реквизиты юр.лица)
❋ По телефону - позвоните нашим менеджерам по телефону 8 800 301 34 84, указанному на сайте, и они помогут вам оформить заказ.
❋ Оставив заявку на обратный звонок - мы перезвоним вам в ближайшее время, чтобы уточнить детали и помочь с заказом.
Какие способы оплаты вы принимаете?
Мы принимаем безналичную оплату как для физических, так и для юридических лиц:
❋ Для физических лиц: После оформления заказа вам будет выставлен счет-фактура, который можно оплатить в любом отделении банка.
❋ Для юридических лиц: После оформления заказа вам будет выставлен счет для оплаты от имени вашего юридического лица.
