Холодильные камеры Minicella

Холодильные камеры Minicella — компактные камеры для профессиональных кухонь

Холодильные камеры Polair Minicella — это компактные модульные холодильные камеры, предназначенные для хранения охлаждённых и замороженных продуктов в условиях ограниченного пространства. По своей логике Minicella занимает нишу между холодильным шкафом и полноценной холодильной камерой, обеспечивая увеличенный внутренний объём при минимальной занимаемой площади.

Такой формат востребован в заведениях общественного питания, кейтеринга и на небольших производственных кухнях, где нет возможности выделить место под стандартную камеру, но требуется отдельная холодильная зона с полноценным температурным режимом.

Где применяются холодильные камеры Minicella

Камеры Minicella используются там, где важны компактность, мобильность и быстрый монтаж:

• рестораны и кафе с ограниченными подсобными помещениями
• кухни при отелях и столовых
• кейтеринговые компании
• пекарни и кондитерские
• магазины прилавочного формата
• производственные кухни с локальными зонами хранения

За счёт небольшой ширины и глубины камеры могут устанавливаться в узких помещениях и зонах, где невозможно смонтировать стандартную холодильную камеру.

Как выбрать холодильную камеру Minicella

При подборе камеры Minicella важно учитывать несколько ключевых параметров:

Температурный режим
Камеры выпускаются в среднетемпературном и низкотемпературном исполнении — выбор зависит от типа хранимой продукции (охлаждённая или замороженная).

Исполнение с полом или без пола
Модели с полом подходят для автономной установки. Исполнение без пола удобно для работы с тележками и гастроёмкостями при наличии ровного основания.

Количество дверных блоков
Возможны варианты с одной или двумя дверями — это влияет на удобство загрузки и организацию потоков внутри кухни.

Внутреннее оснащение
Камеры могут комплектоваться полками, кронштейнами и пандусом, что позволяет адаптировать внутреннее пространство под конкретный формат хранения.

Что предлагает Polair в линейке Minicella

В рамках линейки доступны:

• два объёма камер: 1,28 м³ и 1,44 м³
• два температурных исполнения:
  • среднетемпературное — -5…+5 °C
  • низкотемпературное — до -23 °C
• варианты с одной или двумя дверями — в зависимости от сценария загрузки и организации рабочих потоков
• исполнение с полом и без пола
  (камеры без пола предусмотрены для среднетемпературных версий)

Такой подход позволяет подобрать камеру Minicella под конкретный формат кухни и тип продукции без избыточного выбора и сложных модификаций.

Конструктивные особенности Minicella

Холодильные камеры Minicella построены на базе модульных панелей толщиной 80 мм с теплоизоляцией из пенополиуретана, что обеспечивает стабильный температурный режим при компактных габаритах.

В стандартной комплектации используется потолочный моноблок с системой выпаривания конденсата, установленный в паз потолочной панели. Это упрощает монтаж и не требует отдельного дренажа.

Конструкция предусматривает:

• самозакрывающиеся двери с возможностью аварийного открывания изнутри
• электронный блок управления
• LED-освещение камеры
• быстрый монтаж и демонтаж при необходимости переноса

Почему Minicella — практичное решение для бизнеса

Холодильные камеры Minicella выбирают как функциональную альтернативу холодильным шкафам, когда требуется больший объём хранения без увеличения площади. Камеры поставляются в комплекте с холодильной машиной, легко собираются и при необходимости могут быть разобраны и установлены в другом помещении.

Это решение ориентировано на профессиональную эксплуатацию и рассчитано на интенсивную загрузку в условиях HoReCa и пищевого производства.

Почему Polair.shop

Polair.shop — официальный дилер оборудования Polair. Мы помогаем подобрать конфигурацию холодильной камеры Minicella под реальные условия эксплуатации: температурный режим, формат помещения и тип продукции. Предоставляем консультации, документацию и сопровождаем проект от подбора до ввода оборудования в работу.