Описание
Grande / Light
Шоковая заморозка Polair CRt20T-G с универсальной тележкой под GN1/1 и EN 400x600 – это профессиональное оборудование из серии Grande, предназначенное для непрерывной шоковой заморозки и интенсивного охлаждения крупных объёмов продукции. Тележка универсальна и входит в комплект поставки. Оборудование соответствует требованиям фуд-производств, кондитерских, ресторанов и пекарен с высокой загрузкой. Температурный режим до –40 °C, наличие функции санитаризации рыбы и закалки мороженого, а также термощуп с подогревом делают эту модель универсальной в пищевых технологиях.
Особенности модели CRt20T-G:
- Вместимость: тележка на 20 уровней GN1/1 и EN 400x600
- Температурный режим в камере: до –40 °C
- Охлаждение: от +90 °C до +3 °C – 90 минут
- Замораживание: от +90 °C до –18 °C – 240 минут
- Многофункциональный русифицированный контроллер
- Игольчатый термощуп с подогревом – в комплекте
- Тележка универсальная – под GN1/1 и EN 400x600
Преимущества
- Полный комплект с тележкой – сразу готов к эксплуатации
- Корпус из нержавеющей стали AISI 304 – надёжность и гигиена
- Подходит для работы при температуре окружающей среды до +40 °C
- Автоматическая оттайка горячим газом с предоттайкой
- Опционально – Wi-Fi и Bluetooth-мониторинг
- Подходит для непрерывной эксплуатации на производстве
Режимы и функции
- Мягкое и быстрое охлаждение
- Мягкая и интенсивная заморозка
- Санитаризация рыбы при низких температурах
- Закалка мороженого после фрезерования
- Управление по времени или температуре центра продукта
- Возможность создания собственных программ
Технические характеристики
- Габариты (ШxГxВ): 800x860x2240 мм
- Вместимость: тележка на 20 уровней GN1/1 и EN 400x600
- Масса охлаждаемого продукта: 90 кг
- Масса замораживаемого продукта: 70 кг
- Температура в камере: до –40 °C
- Время охлаждения: 90 мин
- Время замораживания: 240 мин
- Система электропитания: 400 В / 50 Гц
- Потребляемая мощность: 3700 Вт
- Хладагент: R404A / R452A
- Оттайка: автоматическая, горячим газом
- Вес (нетто / брутто): 222 / 323 кг
Закажите Polair CRt20T-G с универсальной тележкой – надежный выбор для профессиональной заморозки продуктов, соблюдения стандартов безопасности и оптимизации производственных процессов!
Характеристики Polair CRt20T-G:
Бренд
Polair
Линейка
Grande (G)
Модель
CRt20T-G
Код завода
1148017d
Гарантия
12 мес.
Температура окружающей среды
до +40 °C
Вместимость противней
20 шт
Тип противня
GN-1/1, 600x400
Масса охлаждаемого продукта
90 кг
Масса замораживаемого продукта
70 кг
Охлаждение от … до …*
+90…+3 °C
Замораживание от … до …*
+90...-18 °C
Время охлаждения
90 мин
Время замораживания
240 мин
Режим мягкого охлаждения
есть
Режим мягкого замораживания
есть
Режим быстрого охлаждения
есть
Режим быстрого замораживания
есть
Санитаризация рыбы
есть
Закалка мороженого
есть
Термощуп
есть
Терморегулятор
многофункциональный
Подсветка
есть
Материал корпуса
Нерж. сталь
Тип оттайки
автоматическая
Хладагент
R404/R452
Толщина стенок корпуса
61 мм
Напряжение
380 В
Мощность
3.1 кВт
Габаритные размеры
800x860x2230 мм
Размеры в упаковке
1000х1000х2400 мм
Вес (нетто/брутто)
245 / 285 кг
Сравнительная таблица шкафов шоковой заморозки Polair серий Grane и Light
| Параметр | POLAIR Grande | POLAIR Light |
|---|---|---|
| Толщина стенки корпуса, мм | 61 | 61 |
| Охлаждение от … до …°С | +90…+3°C | +90…+3°C |
| Время охлаждения, мин. | 90 | 90 |
| Режим мягкого охлаждения | + | + |
| Режим быстрого охлаждения | + | – |
| Замораживание от… до…°С | +90...-18°C | +90...-18°C |
| Время замораживания, мин. | 240 | 240 |
| Режим мягкого замораживания | + | – |
| Режим быстрого замораживания | + | + |
| Температура в камере до…, °С | -40 | -35 |
| Завершение процесса по установленному времени | + | + |
| Завершение по температуре внутри продукта | + | + |
| Термощуп в комплекте | + | + |
| Подогрев термощупа | + | – |
| Функция закалки мороженого | + | – |
| Функция санитаризации рыбы | + | – |
| Хладагент | R404А/R452A | R404А/R452A |
| Терморегулятор | Многофункциональная панель с увеличенным дисплеем | Электронный блок управления с классическим дисплеем |
| Оттайка | Автоматическая, горячим газом | Принудительная, естественными теплопритоками |
| Степень защиты IP | 24 | 24 |
| Направляющие | Единая проволочная конструкция | С фиксацией на стойках |
| Универсальные направляющие GN1/1 и EN40×60 | + | + |
| Ручка двери | Из нержавеющей стали по всей высоте двери | Встроенная в торец двери с пластиковым вкладышем |
