Описание
Характеристики
Документация
Grande / Light
Шоковая заморозка Polair CR7-G — это высокопроизводительное оборудование из серии Grande, рассчитанное на 7 уровней GN1/1 или EN 400x600. Модель предназначена для профессиональных кухонь, цехов, пекарен и предприятий HoReCa, где важно быстрое и безопасное охлаждение или заморозка продуктов. Обладает расширенным функционалом: поддержка санитаризации рыбы, закалки мороженого, а также многофункциональный контроллер и термощуп с подогревом входят в базовую комплектацию.
Особенности модели CR7-G:
- Вместимость: 7 уровней GN1/1 или EN 400x600
- Подключение: 400 В / 50 Гц (трехфазная сеть)
- Температура в камере: до –40 °C
- Цикл охлаждения от +90 °C до +3 °C — 90 минут
- Цикл замораживания от +90 °C до –18 °C — 240 минут
- Подогреваемый термощуп — в комплекте
- Русифицированный контроллер с гибкими программами
- Возможность завершения цикла по температуре в центре продукта
Преимущества
- Поддерживает интенсивные нагрузки и непрерывную эксплуатацию
- Надёжная работа при температуре до +40 °C
- Полная корпусная защита из нержавеющей стали AISI 304
- Автоматическая оттайка горячим газом
- Эргономичная ручка во всю высоту двери
- Подходит для широкого ассортимента продуктов
Режимы и функции
- Мягкое и быстрое охлаждение
- Мягкая и быстрая заморозка
- Санитаризация рыбы — для безопасного хранения и подачи
- Закалка мороженого — сохранение текстуры и срока годности
- Гибкая настройка циклов: по таймеру или по термощупу
Технические характеристики
- Габаритные размеры (ШxГxВ): 800x860x1620 мм
- Количество уровней: 7 GN1/1 или EN 400x600
- Масса охлаждаемого продукта: 35 кг
- Масса замораживаемого продукта: 25 кг
- Температурный режим: до –40 °C
- Время охлаждения: 90 мин
- Время замораживания: 240 мин
- Питание: 400 В / 50 Гц
- Потребляемая мощность: 1300–1550 Вт
- Хладагент: R404A / R452A
- Система оттайки: автоматическая, горячим газом
- Вес нетто / брутто: 166 / 252 кг
Оформите заказ на Polair CR7-G — мощный и надёжный шкаф шоковой заморозки для вашего профессионального производства!
Шкаф шоковой заморозки Polair CR7-G: Характеристики
Бренд
Polair
Линейка
Grande
Модель
CR7-G
Код завода
1144000d
Температура окружающей среды
до +40 °C
Вместимость противней
7 шт
Тип противня
GN-1/1, 600x400
Масса охлаждаемого продукта
35 кг
Масса замораживаемого продукта
25 кг
Охлаждение от … до …*
+90…+3 °C
Замораживание от … до …*
+90...-18 °C
Время охлаждения
90 мин
Время замораживания
240 мин
Режим мягкого охлаждения
есть
Режим мягкого замораживания
есть
Режим быстрого охлаждения
есть
Режим быстрого замораживания
есть
Термощуп
есть
Терморегулятор
многофункциональный
Материал корпуса
нерж. сталь
Тип оттайки
автоматическая
Хладагент
R404/R452
Толщина стенок корпуса
61 мм
Напряжение
220 В
Мощность
1.55 кВт
Габаритные размеры
800x860x1670 мм
Размеры в упаковке
920х1000х1860 мм
Вес без упаковки
191 кг
Вес в упаковке
236 кг
Тип товара
Шкаф шоковой заморозки
Сравнительная таблица шкафов шоковой заморозки Polair серий Grane и Light
| Параметр | POLAIR Grande | POLAIR Light |
|---|---|---|
| Толщина стенки корпуса, мм | 61 | 61 |
| Охлаждение от … до …°С | +90…+3°C | +90…+3°C |
| Время охлаждения, мин. | 90 | 90 |
| Режим мягкого охлаждения | + | + |
| Режим быстрого охлаждения | + | – |
| Замораживание от… до…°С | +90...-18°C | +90...-18°C |
| Время замораживания, мин. | 240 | 240 |
| Режим мягкого замораживания | + | – |
| Режим быстрого замораживания | + | + |
| Температура в камере до…, °С | -40 | -35 |
| Завершение процесса по установленному времени | + | + |
| Завершение по температуре внутри продукта | + | + |
| Термощуп в комплекте | + | + |
| Подогрев термощупа | + | – |
| Функция закалки мороженого | + | – |
| Функция санитаризации рыбы | + | – |
| Хладагент | R404А/R452A | R404А/R452A |
| Терморегулятор | Многофункциональная панель с увеличенным дисплеем | Электронный блок управления с классическим дисплеем |
| Оттайка | Автоматическая, горячим газом | Принудительная, естественными теплопритоками |
| Степень защиты IP | 24 | 24 |
| Направляющие | Единая проволочная конструкция | С фиксацией на стойках |
| Универсальные направляющие GN1/1 и EN40×60 | + | + |
| Ручка двери | Из нержавеющей стали по всей высоте двери | Встроенная в торец двери с пластиковым вкладышем |
