Описание
Отзывы
Документация
Grande / Light
Шоковая заморозка Polair CR7-L — это вместительное оборудование из серии Light, рассчитанное на 7 уровней GN1/1 или EN 400x600, идеально подходит для ресторанов, кондитерских и пекарен. Модель обеспечивает шоковое охлаждение и замораживание продукции с возможностью завершения цикла по времени или температуре. Оснащён термощупом и простым электронным управлением. Работает при температуре в камере до –35 °C, подходит для производств с умеренной загрузкой.
Особенности модели CR7-L:
- Вместимость: 7 уровней GN1/1 или EN 400x600
- Подключение: 230 В или 400 В / 50 Гц
- Температура в камере: до –35 °C
- Цикл охлаждения: от +90 °C до +3 °C — за 90 мин
- Цикл заморозки: от +90 °C до –18 °C — за 240 мин
- Встроенный игольчатый термощуп
- Принудительная оттайка — естественными теплопритоками
- Простое электронное управление с базовыми функциями
Преимущества
- Прочная конструкция из нержавеющей стали AISI 304
- Эргономичная ручка, встроенная в торец двери
- Универсальные направляющие под гастроемкости GN1/1 и EN 400x600
- Возможна установка на колёсах
- Подходит для установки пароконвектомата на корпус
Режимы и функции
- Мягкое и быстрое охлаждение
- Мягкая и быстрая заморозка
- Завершение цикла по времени или температуре
- Контроль температуры в центре продукта с помощью термощупа
Особенности эксплуатации
- Работает при температуре окружающей среды до +40 °C
- Требует подключения через УЗО и автоматический выключатель (по инструкции)
Технические характеристики
- Габариты (ШxГxВ): 800x800x1620 мм
- Количество уровней: 7 GN1/1 или EN 400x600
- Масса охлаждаемого продукта: 35 кг
- Масса замораживаемого продукта: 25 кг
- Температурный режим: до –35 °C
- Время охлаждения: 90 мин
- Время замораживания: 240 мин
- Система электропитания: 230 В или 400 В / 50 Гц
- Потребляемая мощность: до 1300–1550 Вт
- Хладагент: R404A / R452A
- Система оттайки: принудительная, теплопритоками
- Вес нетто / брутто: 191 / 236 кг
Оформите заказ на Polair CR7-L — надёжный и вместительный шкаф шоковой заморозки для стабильной работы на профессиональной кухне!
Характеристики Polair CR7-L:
Вес (нетто/брутто)
175 / 210 кг
Бренд
Polair
Линейка
LIGHT
Модель
CR7-L
Код завода
1144005d
Температура окружающей среды
до +40 °C
Вместимость противней
7 шт
Тип противня
GN-1/1, 600x400
Масса охлаждаемого продукта
35 кг
Масса замораживаемого продукта
25 кг
Охлаждение от … до …*
+90…+3 °C
Замораживание от … до …*
+90...-18 °C
Время охлаждения
90 мин
Время замораживания
240 мин
Режим мягкого охлаждения
есть
Режим мягкого замораживания
нет
Режим быстрого охлаждения
нет
Режим быстрого замораживания
есть
Санитаризация рыбы
нет
Закалка мороженого
нет
Терморегулятор
электронный блок
Материал корпуса
нерж. сталь
Хладагент
R404/R452
Толщина стенок корпуса
61 мм
Напряжение
380 В
Мощность
1.3 кВт
Габаритные размеры
800x860x1670 мм
Размеры в упаковке
920х1000х1860 мм
Тип товара
Шкаф шоковой заморозки
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 0
Сравнительная таблица шкафов шоковой заморозки Polair серий Grane и Light
| Параметр | POLAIR Grande | POLAIR Light |
|---|---|---|
| Толщина стенки корпуса, мм | 61 | 61 |
| Охлаждение от … до …°С | +90…+3°C | +90…+3°C |
| Время охлаждения, мин. | 90 | 90 |
| Режим мягкого охлаждения | + | + |
| Режим быстрого охлаждения | + | – |
| Замораживание от… до…°С | +90...-18°C | +90...-18°C |
| Время замораживания, мин. | 240 | 240 |
| Режим мягкого замораживания | + | – |
| Режим быстрого замораживания | + | + |
| Температура в камере до…, °С | -40 | -35 |
| Завершение процесса по установленному времени | + | + |
| Завершение по температуре внутри продукта | + | + |
| Термощуп в комплекте | + | + |
| Подогрев термощупа | + | – |
| Функция закалки мороженого | + | – |
| Функция санитаризации рыбы | + | – |
| Хладагент | R404А/R452A | R404А/R452A |
| Терморегулятор | Многофункциональная панель с увеличенным дисплеем | Электронный блок управления с классическим дисплеем |
| Оттайка | Автоматическая, горячим газом | Принудительная, естественными теплопритоками |
| Степень защиты IP | 24 | 24 |
| Направляющие | Единая проволочная конструкция | С фиксацией на стойках |
| Универсальные направляющие GN1/1 и EN40×60 | + | + |
| Ручка двери | Из нержавеющей стали по всей высоте двери | Встроенная в торец двери с пластиковым вкладышем |
