Описание
Отзывы
Документация
Grande / Light
Шоковая заморозка Polair CR4-L – это надёжное и компактное оборудование из серии Light, предназначенное для быстрого охлаждения и заморозки пищевых продуктов после термообработки. Благодаря четырём уровням для гастроемкостей GN1/1 или противней EN 400x600, модель CR4-L станет отличным решением для кафе, пекарен и небольших производственных кухонь, где важны функциональность и экономия пространства. Устройство подключается к сети 230 В и укомплектовано термощупом и электронным контроллером.
Особенности модели CR4-L:
- Вместимость: 4 уровня GN1/1 или EN 400x600
- Питание: 230 В / 50 Гц
- Температура в камере: до –35 °C
- Охлаждение от +90 °C до +3 °C за 90 минут
- Заморозка от +90 °C до –18 °C за 240 минут
- Встроенный игольчатый термощуп
- Электронный блок управления с классическим дисплеем
- Возможность настольной установки или размещения на колёсах
Преимущества
- Компактные размеры при высокой эффективности
- Подходит для широкого ассортимента продуктов
- Удобен в управлении – только нужные функции без перегрузки интерфейса
- Упрощённое обслуживание и установка
- Прочная конструкция из нержавеющей стали AISI 304
- Возможность размещения пароконвектомата поверх корпуса
Режимы и функции
- Мягкое охлаждение для деликатных продуктов
- Быстрая заморозка для сохранения качества
- Циклы работы по времени или температуре в центре продукта
- Принудительная оттайка естественными теплопритоками при открытой двери
Технические характеристики
- Габариты (ШxГxВ): 800x800x750 мм
- Количество уровней: 4 GN1/1 или EN 400x600
- Масса охлаждаемого продукта: 11 кг
- Масса замораживаемого продукта: 7 кг
- Температура в камере: до –35 °C
- Время охлаждения: 90 мин
- Время замораживания: 240 мин
- Хладагент: R404А / R452A
- Система электропитания: 230 В / 50 Гц
- Потребляемая мощность: 800 Вт
- Система оттайки: принудительная
- Вес нетто / брутто: 85 / 100 кг
Оформите заказ на шкаф шоковой заморозки Polair CR4-L прямо сейчас – компактное, надёжное и выгодное решение для вашего бизнеса в сфере HoReCa и пищевого производства!
Характеристики Polair CR4-L:
Бренд
Polair
Линейка
LIGHT
Модель
CR4-L
Код завода
1145002d
Гарантия
12 мес.
Температура окружающей среды
до +40 °C
Вместимость противней
4 шт
Тип противня
GN-1/1, 600x400
Масса охлаждаемого продукта
11 кг
Масса замораживаемого продукта
7 кг
Охлаждение от … до …*
+90…+3 °C
Замораживание от … до …*
+90...-18 °C
Время охлаждения
90 мин
Время замораживания
240 мин
Режим мягкого охлаждения
есть
Режим мягкого замораживания
нет
Режим быстрого охлаждения
нет
Режим быстрого замораживания
есть
Санитаризация рыбы
нет
Закалка мороженого
нет
Терморегулятор
электронный блок
Материал корпуса
Нерж. сталь
Тип оттайки
автоматическая
Хладагент
R404/R452
Толщина стенок корпуса
61 мм
Напряжение
220 В
Мощность
0.55 кВт
Габаритные размеры
800x800x790 мм
Размеры в упаковке
920х1000х1020 мм
Вес (нетто/брутто)
85 / 100 кг
Тип товара
Шкаф шоковой заморозки
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 0
Сравнительная таблица шкафов шоковой заморозки Polair серий Grane и Light
| Параметр | POLAIR Grande | POLAIR Light |
|---|---|---|
| Толщина стенки корпуса, мм | 61 | 61 |
| Охлаждение от … до …°С | +90…+3°C | +90…+3°C |
| Время охлаждения, мин. | 90 | 90 |
| Режим мягкого охлаждения | + | + |
| Режим быстрого охлаждения | + | – |
| Замораживание от… до…°С | +90...-18°C | +90...-18°C |
| Время замораживания, мин. | 240 | 240 |
| Режим мягкого замораживания | + | – |
| Режим быстрого замораживания | + | + |
| Температура в камере до…, °С | -40 | -35 |
| Завершение процесса по установленному времени | + | + |
| Завершение по температуре внутри продукта | + | + |
| Термощуп в комплекте | + | + |
| Подогрев термощупа | + | – |
| Функция закалки мороженого | + | – |
| Функция санитаризации рыбы | + | – |
| Хладагент | R404А/R452A | R404А/R452A |
| Терморегулятор | Многофункциональная панель с увеличенным дисплеем | Электронный блок управления с классическим дисплеем |
| Оттайка | Автоматическая, горячим газом | Принудительная, естественными теплопритоками |
| Степень защиты IP | 24 | 24 |
| Направляющие | Единая проволочная конструкция | С фиксацией на стойках |
| Универсальные направляющие GN1/1 и EN40×60 | + | + |
| Ручка двери | Из нержавеющей стали по всей высоте двери | Встроенная в торец двери с пластиковым вкладышем |
