Каталог

Печь пароконвекционная Radax Tolstoy TL20M0L

К сравнению
В избранное
Артикул:TL20M0L
Печь пароконвекционная Radax Tolstoy TL20M0L
Бренд
Линейка
Рабочие температуры
Вместимость противней
Тип противня
Материал корпуса
Напряжение
Мощность
Дополнительные опции:
Цена:
665 345
11
Информация о доставке
🚚 Адресная доставка
Рассчитываем стоимость доставки...
📦 Самовывоз (г. Котельники, ул. Новая, 19)
Рассчитываем стоимость доставки...
🚛 ТК Деловые Линии
Рассчитываем стоимость доставки...
🚛 ТК ПЭК
Рассчитываем стоимость доставки...
🚛 ТК КИТ
Рассчитываем стоимость доставки...
Описание
Характеристики
Документация

Пароконвектомат Tolstoy TL20M0L — мощная и надёжная модель с механическим управлением, предназначенная для интенсивной эксплуатации на профессиональных кухнях. Благодаря вместимости 20 уровней GN1/1, агрегат идеально подойдёт для столовых, пищевых комбинатов, фабрик-кухонь и производств с большим потоком. Простота управления, высокая производительность и доступная стоимость делают эту модель выгодным выбором для заведений с ручной организацией кухонных процессов.

Особенности модели Tolstoy TL20M0L:

  • 20 уровней под гастроемкости GN1/1 — максимальная загрузка для непрерывного производственного цикла.
  • Температурный диапазон 30–270 °C — универсальные условия для выпечки, запекания и готовки на пару.
  • Механическая панель управления — надёжность и лёгкость в использовании.
  • Два реверсивных вентилятора — равномерное распределение тепла по всей камере.
  • Мощность 36 кВт — стабильная работа при высокой нагрузке.
  • Корпус из нержавеющей стали AISI 304 — прочность, устойчивость к коррозии и простота в уходе.
  • Световая индикация нагрева и подачи пара — оперативная визуализация рабочих процессов.

Преимущества

  • Простота в эксплуатации и обслуживании.
  • Отсутствие сложной электроники — высокая надёжность.
  • Подходит для массового приготовления блюд.
  • Быстрый разогрев и высокая энергоэффективность.
  • Универсальное применение — выпечка, запекание, томление, приготовление на пару.
  • Идеален для предприятий, предпочитающих ручное управление.

Особенности эксплуатации

  • Используются только противни формата GN1/1.
  • Установка только на прочное основание или подставку (на пол не допускается).
  • Требуется подключение к водопроводу, сливу и электросети 400 В.
  • Рекомендуется использовать вытяжной зонт.
  • Температурный режим помещения: от +5 до +45 °C.
  • Для продления срока службы оборудования рекомендуется фильтрация воды.
  • Обязательная ежедневная мойка камеры и уплотнителей.

Управление

  • 3 поворотных переключателя:
    • Температура — установка в диапазоне 30–270 °C
    • Таймер — до 120 минут или непрерывная работа
    • Подача пара — ручная активация
  • Светодиодная индикация нагрева и включения.
  • Удобство работы без обучения персонала.
  • Высокая устойчивость к перепадам напряжения.

Режимы работы

  • Конвекционный режим — подходит для жарки, запекания и выпечки.
  • Паровой режим — ручная подача пара для приготовления овощей и рыбы.
  • Комбинированный режим — сочетание сухого жара и влажности.
  • Расстойка — стабильные условия при низкой температуре.
  • Быстрое охлаждение камеры — завершение смены в безопасных условиях.

Технические характеристики

  • Вместимость: 20 уровней GN1/1
  • Расстояние между уровнями: 70 мм
  • Температурный диапазон: 30–270 °C
  • Мощность: 36 кВт
  • Напряжение: 400 В / 3N~
  • Частота: 50/60 Гц
  • Габариты (ШxГxВ): 867 x 895 x 1840 мм
  • Масса: 180 кг
  • Степень защиты: IPX4
  • Управление: механическое
  • Вентиляция: 2 реверсивных вентилятора
  • Подсветка камеры: LED

Комплектация

  • Пароконвектомат Tolstoy TL20M0L
  • Кабель питания
  • Шланг подачи воды с фильтром
  • Руководство пользователя
  • Регулируемые ножки
  • Противни GN1/1 — приобретаются отдельно

Печь пароконвекционная Radax Tolstoy TL20M0L: Характеристики

Размеры в упаковке
Бренд
Линейка
Модель
Вес без упаковки
Вес в упаковке
Управление
Рабочие температуры
Вместимость противней
Тип противня
Пароувлажнение
Тип пароувлажнения
Расстояние между уровнями
Автоматическая мойка
Ручной душ
Термощуп
Материал корпуса
Напряжение
Мощность
Габаритные размеры
Тип товара
Похожие модели
C этим товаром также покупают
Противень Radax CCB04
Противень Radax CCB04
Цена:5 852
Противень Radax CCB03
Противень Radax CCB03
Цена:3 196
Подставка под пароконвектомат Radax RS5360H5S
Подставка под пароконвектомат Radax RS5360H5S
Цена:13 729
Противень Radax CCB02
Противень Radax CCB02
Цена:3 802