Расстоечный шкаф Radax Pushkin PS78D с цифровой панелью

Расстоечный шкаф Radax Pushkin PS78D – это профессиональное оборудование для пекарен, кондитерских и предприятий общественного питания, обеспечивающее оптимальные условия для расстойки тестовых заготовок перед выпечкой. Модель оснащена цифровой панелью управления, которая обеспечивает точный контроль температуры и влажности, повышая стабильность результата и облегчая работу персонала.

Особенности модели PS78D:

Шкаф разработан для работы с противнями 600x400 мм и вмещает до 8 уровней, что делает его удобным решением для средних и крупных производств. Цифровое управление, встроенный парогенератор, качественная теплоизоляция и корпус из нержавеющей стали обеспечивают стабильность, долговечность и комфорт эксплуатации в интенсивных условиях.

Преимущества

• Вместимость до 8 противней 600x400 мм
• Цифровой блок управления с точной настройкой температуры и времени
• Электронная регулировка влажности
• Встроенный парогенератор с наливным баком
• Возможность установки под пекарскую или конвекционную печь
• Корпус и внутренняя камера из нержавеющей стали
• Равномерное распределение тепла и пара

Особенности эксплуатации

• Быстрый и равномерный прогрев камеры
• Поддержание стабильного микроклимата для правильной расстойки
• Надёжная теплоизоляция исключает потери энергии
• Простая очистка и обслуживание
• Подходит для интенсивной эксплуатации на профессиональной кухне

Управление

• Цифровая сенсорная панель
• Настройка температуры, влажности и времени с высокой точностью
• Система управления расстоечным процессом по заданным параметрам
• Световая индикация текущего режима работы

Режимы работы

• Температурный диапазон: до 60 °C
• Автоматический контроль влажности
• Поддержание заданных параметров в течение всего рабочего цикла
• Совместимость с режимами предварительного нагрева

Технические характеристики

• Вместимость: 8 противней 600x400 мм
• Температурный режим: до 60 °C
• Управление: цифровая сенсорная панель
• Тип парогенерации: встроенный с наливным баком
• Мощность: 1,5 кВт
• Напряжение: 220 В
• Материал корпуса и камеры: нержавеющая сталь
• Габариты (ШxГxВ): 860x900x620 мм

Комплектация

• Расстоечный шкаф Pushkin PS78D
• Направляющие для 8 противней
• Цифровой блок управления
• Резервуар для воды
• Инструкция по эксплуатации и паспорт изделия