Шкаф расстоечный Radax Pushkin PS812M

Расстоечный шкаф Radax Pushkin PS812M — это надёжное оборудование для равномерной и стабильной расстойки дрожжевого теста перед выпечкой. Идеально подходит для хлебопекарен, кондитерских цехов, пекарен при кафе и ресторанах, где важна точность и стабильность результата. Оснащён механической панелью управления, что делает его удобным в эксплуатации и не требует дополнительных навыков.

Особенности модели PS812M:

Расстоечный шкаф PS812M оснащён встроенным парогенератором и обеспечивает равномерное прогревание камеры. Благодаря наличию 12 уровней под гастроемкости GN 1/1, модель подходит для одновременной расстойки больших объёмов продукции. Механическая панель управления даёт возможность быстро задать необходимые параметры.

Преимущества

• Вместимость до 12 гастроемкостей GN 1/1
• Простое механическое управление — удобно даже для начинающих пользователей
• Корпус из нержавеющей стали — надёжный и устойчивый к коррозии
• Равномерный прогрев за счёт вентилируемой камеры
• Низкое энергопотребление и высокая эффективность
• Совместим с большинством печей серии Gogol

Особенности эксплуатации

• Быстрый старт и разогрев камеры
• Не требует сложного технического обслуживания
• Удобное извлечение и загрузка противней
• Простота очистки внутренних поверхностей
• Стабильная температура по всем уровням

Управление

• Механическая панель управления
• Регулировка температуры и времени с помощью поворотных ручек
• Простая индикация режима работы
• Отдельная кнопка подачи пара
• Высокая надёжность и отказоустойчивость

Режимы работы

• Регулировка температуры до 60 °C
• Ручная подача пара
• Настройка времени расстойки
• Постоянное поддержание влажности в камере

Технические характеристики

• Тип управления: механическое
• Вместимость: 12 гастроемкостей GN 1/1
• Температурный диапазон: до 60 °C
• Подача пара: ручная
• Мощность: 2,6 кВт
• Напряжение: 220 В
• Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Габариты (ШxГxВ): 860x900x1065 мм

Комплектация

• Расстоечный шкаф Radax Pushkin PS812M
• Направляющие на 12 уровней
• Встроенный парогенератор
• Бак для воды
• Кабель питания
• Паспорт изделия и руководство по эксплуатации