Пароконвектомат Radax Chekhov CC16DY0L с электронным управлением

Пароконвектомат Radax Chekhov CC16DY0L – мощный профессиональный прибор для приготовления блюд в заведениях HoReCa и на пищевых производствах. Подходит для ресторанов, столовых, кулинарий, пекарен и кейтеринга, где требуется высокая производительность, точный контроль температуры и стабильное качество продукции. Устройство вмещает до 16 гастроемкостей GN1/1, что делает его отличным выбором для крупных кухонь с интенсивной загрузкой.

Особенности модели Chekhov CC16DY0L:

• Вместимость 16 уровней GN1/1
• Электронное управление с интуитивно понятной панелью
• Поддержка трёх режимов готовки: пар, конвекция, комбинированный
• Температурный диапазон от 30 до 270 °C
• 2 реверсивных вентилятора для равномерного распределения воздуха
• Камера и корпус выполнены из нержавеющей стали AISI 304
• Увеличенная производительность – идеально для высоконагруженных кухонь

Преимущества

• Увеличенная вместимость – подходит для крупных заведений
• Энергоэффективная работа с равномерным распределением тепла
• Высокая производительность при компактных габаритах
• Совместимость с GN1/1 – стандартизованный формат
• Простота в обслуживании и очистке
• Интуитивное электронное управление – минимум ошибок персонала
• Надёжная конструкция, устойчивая к интенсивной эксплуатации

Особенности эксплуатации

• Уплотнитель дверцы – съёмный, легко заменяется
• Устойчивый к перепадам напряжения
• Надёжная термоизоляция – минимальные теплопотери
• Закруглённые углы камеры – предотвращают накопление загрязнений
• Автоматическое охлаждение камеры после выключения

Управление

• Электронная панель с дисплеем
• Быстрый выбор режима и температуры
• Таймер с программируемыми интервалами
• Звуковые и световые сигналы окончания цикла
• Защита от несанкционированного изменения настроек

Режимы работы

• Конвекционный режим – приготовление с циркуляцией горячего воздуха
• Паровой режим – влажная термическая обработка
• Комбинированный режим – идеален для блюд, требующих бережной обработки
• Предварительный нагрев – для выхода на нужную температуру
• Ручной пар – по нажатию кнопки для точечной подачи

Технические характеристики

• Вместимость: 16 уровней GN1/1
• Расстояние между уровнями: 63 мм
• Температурный диапазон: 30–270 °C
• Мощность: 27,6 кВт
• Напряжение: 400 В / 3N~ / 50 Гц
• Габариты (ШxГxВ): 867 x 895 x 1720 мм
• Вес: 170 кг
• Уровень защиты: IPX4
• Материал: нержавеющая сталь AISI 304
• Кол-во вентиляторов: 2, реверсивные

Комплектация

• Пароконвектомат Radax Chekhov CC16DY0L
• Руководство пользователя
• Кабель подключения
• Шланг подачи воды
• Гарантийный талон

Опции (заказываются отдельно):

• Ручной душ;
• Многоточечный термощуп X-CORE.