Шкаф холодильный Polair CV114-Sm — двухсекционный профессиональный холодильный шкаф универсального температурного режима -5…+5 °C объёмом 1400 л, предназначенный для хранения охлаждённой и слабоохлаждённой продукции в условиях интенсивной эксплуатации. Модель применяется на профессиональных кухнях, в заготовочных и производственных цехах, а также на предприятиях торговли и общественного питания с высокой загрузкой холодильного оборудования.
Шкаф относится к серии Master (Sm) — это исполнение с расширенными конструктивными и эксплуатационными возможностями по сравнению с серией Standard. Серия Sm ориентирована на объекты с высокой интенсивностью работы, требованиями к эргономике, удобству доступа и надёжности оборудования. Конструкция адаптирована для эксплуатации при температуре окружающей среды до +40 °C, что позволяет использовать шкаф в горячих цехах и зонах с повышенной тепловой нагрузкой.
Особенности модели CV114-Sm
- Универсальный температурный режим -5…+5 °C
Позволяет хранить широкий ассортимент продукции — от охлаждённых ингредиентов до продуктов, требующих пониженной температуры хранения, в одном шкафу. - Полезный объём камеры 1400 л
Обеспечивает централизованное хранение больших объёмов продукции и снижает потребность в дополнительном холодильном оборудовании. - Двухсекционное исполнение
Снижает теплопритоки при частом открывании дверей и упрощает организацию хранения по типам продукции или рабочим зонам. - Цельнозаливной корпус с теплоизоляцией 43 мм
Снижает теплопритоки и обеспечивает стабильную работу шкафа в универсальном температурном диапазоне при длительной эксплуатации. - Усиленный алюминиевый профиль корпуса
Повышает жёсткость конструкции, устойчивость к механическим нагрузкам и износу при интенсивной профессиональной эксплуатации. - Интегрированная ручка в профиле двери
Упрощает ежедневную работу персонала, снижает риск повреждений выступающих элементов и улучшает санитарную обработку оборудования. - Динамическая система охлаждения
Обеспечивает равномерное распределение холодного воздуха по всему объёму обеих секций и минимизирует температурные перепады. - Хладагент R290 (пропан)
Отличается высокой энергоэффективностью и обеспечивает стабильную холодильную мощность при сниженных эксплуатационных затратах. - Верхнее расположение холодильного агрегата
Сохраняет полезный внутренний объём камер, упрощает сервисное обслуживание и облегчает санитарную обработку зоны пола. - Многофункциональный электронный блок управления
Обеспечивает точную настройку, контроль и стабильное поддержание заданного температурного режима при изменяющейся загрузке шкафа. - Автоматическая система оттайки с испарением конденсата
Исключает необходимость ручного размораживания и снижает эксплуатационную нагрузку на персонал. - Обогрев дверных проёмов и дренажной системы
Предотвращает образование конденсата и обеспечивает стабильную работу оборудования при пониженных температурах. - Комплектация из 8 решётчатых полок формата GN 2/1
Позволяет удобно размещать гастроёмкости и крупную профессиональную тару с сохранением свободной циркуляции воздуха. - Допустимая нагрузка на полку до 40 кг
Рассчитана на интенсивную профессиональную эксплуатацию. - Педаль открывания двери
Обеспечивает удобный бесконтактный доступ к камере, ускоряет рабочие процессы и повышает гигиеничность эксплуатации. - Внутренняя подсветка и замки на дверях
Упрощают визуальный контроль содержимого камер и позволяют ограничить доступ к продукции при необходимости.
Преимущества
- Расширенная эргономика серии Master. Алюминиевый профиль, интегрированные ручки и педаль повышают удобство ежедневной работы персонала.
- Гибкий температурный режим. Один шкаф закрывает несколько сценариев хранения без установки дополнительного оборудования.
- Оптимален для объектов с высокой загрузкой. Большой объём и двухсекционное исполнение подходят для интенсивных производственных процессов.
- Стабильные условия хранения. Равномерное охлаждение по всему объёму упрощает соблюдение санитарных требований.
- Работа в горячих цехах. Корректная эксплуатация при температуре окружающей среды до +40 °C расширяет варианты размещения оборудования.
Эксплуатация
Polair CV114-Sm предназначен для профессиональной эксплуатации в условиях постоянного оборота продукции и повышенных требований к удобству, надёжности и скорости работы. Шкаф стабильно поддерживает заданный температурный режим при интенсивной загрузке и непрерывной работе в течение смены.
Модель применяется для хранения охлаждённого и слабоохлаждённого сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на профессиональных кухнях, в заготовочных и производственных цехах, а также в торговых предприятиях с высокой потребностью в универсальном холодильном хранении.
Характеристики Polair CV114-Sm:
