Шкаф холодильный Polair CV114-S — двухдверный профессиональный холодильный шкаф универсального температурного режима, предназначенный для хранения продуктов при температуре -5…+5 °C. Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию в условиях постоянного товарооборота и применяется на профессиональных кухнях, в заготовочных и производственных цехах, а также на предприятиях торговли и общественного питания, где требуется гибкий температурный диапазон хранения.
Шкаф относится к серии Standard (S) и используется для хранения как охлаждённой, так и слабоохлаждённой продукции в одном оборудовании. Конструкция адаптирована для эксплуатации при температуре окружающей среды до +40 °C, что позволяет устанавливать шкаф в горячих цехах и зонах с повышенной тепловой нагрузкой. Двухсекционное исполнение и увеличенный полезный объём обеспечивают удобную организацию хранения при высокой интенсивности работы.
Особенности модели CV114-S
- Универсальный температурный режим -5…+5 °C
Позволяет хранить широкий ассортимент продукции — от охлаждённых ингредиентов до продуктов, требующих пониженной температуры хранения. - Полезный объём камеры 1400 л
Обеспечивает централизованное холодильное хранение больших объёмов продукции в одном шкафу. - Двухсекционное исполнение
Снижает теплопритоки при частом открывании дверей и упрощает организацию хранения по типам продукции или зонам работы. - Цельнозаливной корпус с теплоизоляцией 43 мм
Снижает теплопритоки и обеспечивает стабильную работу шкафа в универсальном температурном диапазоне. - Динамическая система охлаждения
Гарантирует равномерное распределение холодного воздуха по всему объёму обеих секций и минимизирует температурные перепады. - Хладагент R290 (пропан)
Отличается высокой энергоэффективностью и обеспечивает стабильную холодильную мощность при сниженных эксплуатационных затратах. - Верхнее расположение холодильного агрегата
Сохраняет полезный внутренний объём камер, упрощает сервисное обслуживание и облегчает санитарную обработку зоны пола. - Электронный блок управления
Позволяет точно задавать и поддерживать заданный температурный режим при изменяющейся загрузке шкафа. - Автоматическая система оттайки с испарением конденсата
Обеспечивает корректную работу оборудования без ручного размораживания и снижает эксплуатационную нагрузку на персонал. - Комплектация из 8 решётчатых полок формата GN 2/1
Обеспечивает удобное размещение гастроёмкостей и крупной тары с сохранением свободной циркуляции воздуха. - Допустимая нагрузка на полку до 40 кг
Рассчитана на профессиональную эксплуатацию и размещение тяжёлых упаковок. - Внутренняя подсветка и замки на дверях
Упрощают визуальный контроль содержимого камер и позволяют ограничить доступ к продукции при необходимости.
Преимущества
- Гибкий температурный режим. Один шкаф подходит для хранения разных категорий продуктов без необходимости установки дополнительного оборудования.
- Подходит для объектов с высокой загрузкой. Большой объём и двухсекционное исполнение оптимальны для профессиональной кухни или цеха.
- Равномерные условия хранения по всему объёму. Снижают риск температурных отклонений и упрощают соблюдение санитарных требований.
- Работа в горячих производственных зонах. Корректная эксплуатация при температуре окружающей среды до +40 °C расширяет сценарии размещения.
- Минимальные требования к обслуживанию. Автоматическая оттайка снижает нагрузку на персонал и исключает простой оборудования.
Эксплуатация
Polair CV114-S предназначен для профессиональной эксплуатации в условиях постоянного оборота продукции и требований к гибкому температурному хранению. Шкаф стабильно поддерживает заданный температурный режим при интенсивной загрузке и непрерывной работе в течение смены.
Модель применяется для хранения охлаждённого и слабоохлаждённого сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на профессиональных кухнях, в заготовочных и производственных цехах, а также в торговых предприятиях с повышенной потребностью в универсальном холодильном хранении.
Характеристики Polair CV114-S:
