Кондитерский холодильный стол Polair TM4EN-G Bakery - это новая модель специализированного стола из серии Bakery от Polair. Данный холодильный стол идеально подойдет для кондитерских цехов, хлебобулочных производств, пицерий и других объектов общественного питания.
Главной особенностью модели Стол кондитерский холодильный Polair TM4EN-G является его ширина 800мм. 800 – это габаритная глубина столов, которая обеспечит поварам и кондитерам:
- обширную рабочую поверхность столешницы,
- возможность использования специализированной тары и инвентаря,
- хранение заготовок в охлаждаемом отделении на противнях или ящиках EN40x60.
Вместительный холодильный стол комплектуется 21 парой направляющих (по 7 в каждом дверном проеме). Монолитный корпус и двери - с термоизоляцией ППУ. Двери оснащены съемными легкозаменяемыми уплотнителями с магнитными вставками. Имеют механизм самозакрывания. Модульный агрегат размещен в термоизолированном агрегатном отсеке и полностью выдвигается для обслуживания с фронтальной стороны.
Модификации столов с гранитной столешницей и высокими гранитными бортами с трех сторон, оценят пиццайоло. На борта можно установить витрины для ингредиентов с наклонным размещением гастроемкостей, оставляя всю столешницу открытой для работы, а топинги – в комфортном доступе для пиццайоло. Такие столы – идеальное решение для приготовления пиццы.
Особенности модели TM4EN-G:
- Глубина стола - 800мм;
- Корпус из нержавеющей стали;
- Размеры полок под противни 600х400;
- 7 пар направляющих под противни в каждом дверном отсеке;
- Температурный режим -2...+10 °C;
- Динамическое охлаждение;
- Электронный блок управления.
Опции (заказываются отдельно):
- Гранитная столешница;
- Колесные опоры (комплект: 2 поворотных, 2 со стопором).
Технологии:
Стол кондитерский Polair TM4EN-G: Характеристики
