Холодильный шкаф со стеклянной дверью Polair DM107-S

Шкаф холодильный Polair DM107-S — односекционный профессиональный среднетемпературный холодильный шкаф, предназначенный для хранения охлаждённых продуктов при температуре +1 до +10 °C. Полезный объём камеры составляет 700 л, что позволяет использовать модель для хранения увеличенного запаса сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в условиях стабильной загрузки и регулярного товарооборота.

Модель относится к серии Standard (S) и рассчитана на эксплуатацию в профессиональной среде. Конструкция шкафа ориентирована на надёжную работу в течение всей смены и допускает размещение оборудования в помещениях с повышенной температурой окружающей среды — до +40 °C. Шкаф выполнен с верхним канапе с подсветкой, которое дополняет внешний вид оборудования и может использоваться для размещения визуальной информации или брендированных элементов.

Особенности модели DM107-S

• Среднетемпературный режим +1 до +10 °C
  Обеспечивает корректные условия хранения охлаждённых продуктов, ингредиентов и заготовок при ежедневной эксплуатации.
• Полезный объём камеры 700 л
  Подходит для размещения увеличенного объёма продукции, необходимого для бесперебойной работы кухни, цеха или торгового предприятия.
• Односекционное вертикальное исполнение
  Позволяет эффективно использовать площадь помещения и организовать хранение в одной рабочей зоне.
• Исполнение с канапе с подсветкой
  Верхняя панель с подсветкой формирует аккуратный внешний вид шкафа и может использоваться для размещения логотипа, наименования точки или информационных вставок.
• Цельнозаливной корпус с теплоизоляцией толщиной 43 мм
  Снижает теплопритоки и способствует поддержанию стабильного температурного режима при интенсивной эксплуатации.
• Динамическая система охлаждения
  Обеспечивает равномерное распределение холодного воздуха по всему объёму камеры и минимизирует температурные перепады.
• Верхнее расположение холодильного агрегата
  Сохраняет полезный внутренний объём камеры, упрощает доступ к узлам обслуживания и облегчает санитарную обработку зоны пола.
• Электронный блок управления
  Позволяет точно задавать и поддерживать рабочий температурный режим при изменяющейся загрузке камеры.
• Автоматическая система оттайки
  Поддерживает корректную работу холодильного контура без необходимости ручного размораживания.
• Хладагент R290 (пропан)
  Используется в профессиональном холодильном оборудовании и соответствует современным требованиям по энергоэффективности.
• Комплектация из 4 решётчатых полок формата GN 2/1
  Обеспечивает удобное размещение гастроёмкостей и профессиональной тары с сохранением свободной циркуляции воздуха.
• Допустимая нагрузка на полку до 40 кг
  Рассчитана на размещение тяжёлых упаковок и гастроёмкостей, используемых в профессиональной среде.
• Внутренняя подсветка камеры и замок (опция)
  Упрощают визуальный контроль содержимого и позволяют ограничить доступ к продукции при необходимости.

Преимущества

• Увеличенный объём для интенсивной эксплуатации. 700 л полезного объёма позволяют использовать шкаф для хранения значительного запаса охлаждённой продукции в одной точке.
• Рабочий холодильный шкаф с визуальной идентификацией. Канапе с подсветкой дополняет внешний вид оборудования и может использоваться для обозначения зоны хранения или брендинга без влияния на рабочие характеристики шкафа.
• Равномерные условия хранения по всему объёму. Динамическое охлаждение снижает риск локальных температурных отклонений и упрощает соблюдение требований к хранению продуктов.
• Эксплуатация в горячих зонах. Оборудование стабильно работает при температуре окружающей среды до +40 °C, что расширяет варианты размещения в производственных помещениях.
• Минимальное участие персонала в обслуживании. Автоматическая оттайка и электронное управление снижают эксплуатационную нагрузку и упрощают контроль оборудования.

Эксплуатация

Polair DM107-S предназначен для эксплуатации в профессиональной среде с постоянным оборотом охлаждённой продукции. Шкаф поддерживает заданный температурный режим +1 до +10 °C при регулярной загрузке и интенсивной работе в течение смены.

Модель применяется для хранения охлаждённых ингредиентов, полуфабрикатов и готовой продукции на профессиональных кухнях, в заготовочных и производственных цехах, а также в торговых предприятиях, где требуется увеличенный объём холодильного хранения и надёжная работа оборудования.