Шкаф холодильный Polair CV107-G — односекционный профессиональный универсальный холодильный шкаф объёмом 700 л, выполненный в корпусе из нержавеющей стали, предназначенный для хранения продукции в температурном диапазоне -5…+5 °C. Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию и применяется на профессиональных кухнях, в заготовочных и производственных цехах, а также на предприятиях HoReCa и пищевого производства, где требуется гибкий температурный режим и повышенные требования к гигиене оборудования.
Шкаф относится к линейке G (Grande, нержавеющая сталь) и представляет собой профессиональное решение с полностью нержавеющим корпусом и внутренней камерой. Конструкция ориентирована на ежедневную работу в производственных зонах и адаптирована для эксплуатации при температуре окружающей среды до +40 °C, что позволяет использовать оборудование в горячих цехах и зонах с высокой тепловой нагрузкой.
Особенности модели CV107-G
- Универсальный температурный режим -5…+5 °C
Позволяет хранить продукцию в условиях охлаждения и лёгкого подмораживания, обеспечивая гибкость технологических процессов без жёсткой заморозки. - Полезный объём камеры 700 л
Обеспечивает увеличенное универсальное хранение в пределах одной рабочей зоны и снижает нагрузку на дополнительное холодильное оборудование. - Корпус и внутренняя камера из нержавеющей стали AISI 304
Обеспечивают высокую устойчивость к коррозии, влаге и агрессивным моющим средствам, что важно для профессиональной кухни и пищевого производства. - Односекционное исполнение увеличенного формата
Обеспечивает быстрый доступ к продукции и удобную интеграцию шкафа в рабочую линию кухни или производственного цеха. - Цельнозаливной корпус с теплоизоляцией толщиной 43 мм
Снижает теплопритоки и способствует стабильному поддержанию заданного температурного режима при интенсивной эксплуатации. - Динамическая система охлаждения
Обеспечивает равномерный температурный фон по всему объёму камеры и снижает влияние частого открывания двери на условия хранения продукции. - Хладагент R290 (пропан)
Отличается высокой энергоэффективностью и соответствует современным экологическим требованиям. - Верхнее расположение холодильного агрегата
Сохраняет полезный внутренний объём камеры, упрощает доступ к узлам обслуживания и облегчает санитарную обработку зоны пола. - Электронный блок управления
Позволяет точно задавать и поддерживать рабочий температурный режим при изменяющейся загрузке шкафа. - Автоматическая система оттайки с испарением конденсата
Исключает необходимость ручного размораживания и снижает эксплуатационную нагрузку на персонал. - Комплектация из 4 решётчатых полок формата GN 2/1
Обеспечивает удобное размещение гастроёмкостей и профессиональной тары с сохранением свободной циркуляции воздуха. - Допустимая нагрузка на полку до 40 кг
Рассчитана на размещение тяжёлых упаковок и интенсивную профессиональную эксплуатацию. - Внутренняя подсветка и замок
Упрощают визуальный контроль содержимого камеры и позволяют ограничить доступ к продукции при необходимости.
Преимущества
- Гибкий температурный диапазон -5…+5 °C. Позволяет использовать шкаф для разных категорий продукции без перехода к жёсткой заморозке.
- Нержавеющее исполнение для строгих санитарных требований. Упрощает мойку, дезинфекцию и поддержание чистоты в рабочих зонах.
- Увеличенный объём в односекционном формате. Подходит для кухонь и цехов с высоким оборотом продукции и ограниченным пространством.
- Стабильные условия хранения при интенсивной эксплуатации. Поддерживается равномерный температурный фон по всей камере при регулярном доступе к продуктам.
- Эксплуатация в горячих цехах. Корректная работа при температуре окружающей среды до +40 °C расширяет варианты размещения оборудования.
Эксплуатация
Polair CV107-G предназначен для профессиональной эксплуатации в условиях постоянного оборота продукции и необходимости гибкого температурного контроля. Шкаф стабильно поддерживает заданный режим при регулярной загрузке и интенсивной работе в течение смены.
Модель применяется для хранения мяса, рыбы, полуфабрикатов, заготовок и другой продукции на профессиональных кухнях, в заготовочных и производственных цехах, а также на предприятиях пищевого производства и торговли, где важно сочетание универсального температурного режима и нержавеющего исполнения корпуса.
Характеристики Polair CV107-G:
