Шкаф холодильный Polair CV105-G — односекционный профессиональный универсальный холодильный шкаф объёмом 500 л, выполненный в корпусе из нержавеющей стали, предназначенный для хранения продукции в температурном диапазоне -5…+5 °C. Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию и применяется на профессиональных кухнях, в заготовочных и производственных цехах, а также на предприятиях HoReCa и пищевого производства, где требуется гибкий температурный режим и повышенные требования к гигиене оборудования.
Шкаф относится к линейке G (Grande, нержавеющая сталь) и представляет собой профессиональное решение с полностью нержавеющим корпусом и внутренней камерой. Конструкция ориентирована на ежедневную работу в производственных зонах и адаптирована для эксплуатации при температуре окружающей среды до +40 °C, что позволяет использовать оборудование в горячих цехах и зонах с высокой тепловой нагрузкой.
Особенности модели CV105-G
- Универсальный температурный режим -5…+5 °C
Позволяет хранить широкий ассортимент продукции — от охлаждённых ингредиентов до продуктов с лёгким подмораживанием, обеспечивая гибкость технологических процессов. - Полезный объём камеры 500 л
Оптимален для локального хранения продукции в пределах одной рабочей зоны и быстрого доступа при интенсивной работе персонала. - Корпус и внутренняя камера из нержавеющей стали AISI 304
Обеспечивают высокую устойчивость к коррозии, воздействию влаги и агрессивных моющих средств, что особенно важно для профессиональной кухни и пищевого производства. - Односекционное исполнение компактного формата
Упрощает интеграцию шкафа в существующую планировку кухни или производственного помещения. - Цельнозаливной корпус с теплоизоляцией толщиной 43 мм
Снижает теплопритоки и способствует стабильному поддержанию заданного температурного режима при интенсивной эксплуатации. - Динамическая система охлаждения
Обеспечивает равномерное распределение холодного воздуха по всему объёму камеры и минимизирует температурные перепады. - Хладагент R290 (пропан)
Отличается высокой энергоэффективностью и соответствует современным экологическим требованиям. - Верхнее расположение холодильного агрегата
Сохраняет полезный внутренний объём камеры, упрощает доступ к узлам обслуживания и облегчает санитарную обработку зоны пола. - Электронный блок управления
Позволяет точно задавать и поддерживать рабочий температурный режим при изменяющейся загрузке шкафа. - Автоматическая система оттайки с испарением конденсата
Исключает необходимость ручного размораживания и снижает эксплуатационную нагрузку на персонал. - Комплектация из 4 решётчатых полок формата GN 2/1
Обеспечивает удобное размещение гастроёмкостей и профессиональной тары с сохранением свободной циркуляции воздуха. - Допустимая нагрузка на полку до 40 кг
Рассчитана на размещение тяжёлых упаковок и интенсивную профессиональную эксплуатацию. - Внутренняя подсветка и замок
Упрощают визуальный контроль содержимого камеры и позволяют ограничить доступ к продукции при необходимости.
Преимущества
- Гибкий температурный диапазон -5…+5 °C. Подходит для хранения продукции, требующей как охлаждения, так и лёгкого подмораживания.
- Нержавеющее исполнение для строгих санитарных требований. Упрощает мойку, дезинфекцию и поддержание чистоты в рабочих зонах.
- Компактное решение для универсального хранения. Оптимально для кухонь и цехов с ограниченным пространством и высокой нагрузкой.
- Равномерные условия хранения по всему объёму. Стабильное охлаждение снижает риск температурных зон при частом открывании двери.
- Эксплуатация в горячих цехах. Корректная работа при температуре окружающей среды до +40 °C расширяет варианты размещения оборудования.
Эксплуатация
Polair CV105-G предназначен для профессиональной эксплуатации в условиях постоянного оборота продукции и необходимости гибкого температурного контроля. Шкаф стабильно поддерживает заданный режим при регулярной загрузке и интенсивной работе в течение смены.
Модель применяется для хранения мяса, рыбы, полуфабрикатов, заготовок и других продуктов на профессиональных кухнях, в заготовочных и производственных цехах, а также на предприятиях пищевого производства и торговли, где важно сочетание универсального температурного режима и нержавеющего исполнения корпуса.
Характеристики Polair CV105-G:
