Шкаф холодильный Polair CM114-S — двухдверный профессиональный холодильный шкаф объёмом 1400 л, предназначенный для хранения охлаждённых продуктов при температуре 0…+6 °C. Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию в условиях постоянного товарооборота и применяется на профессиональных кухнях, в заготовочных и производственных цехах, а также на предприятиях торговли и общественного питания с высокой загрузкой холодильного оборудования.
Шкаф относится к серии Standard (S) и используется для хранения охлаждённого сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Конструкция адаптирована для эксплуатации при температуре окружающей среды до +40 °C, что позволяет устанавливать оборудование в горячих цехах и зонах с повышенной тепловой нагрузкой. Двухсекционное исполнение и увеличенный полезный объём обеспечивают удобную организацию хранения и быстрый доступ к продукции при интенсивной работе.
Особенности модели CM114-S
- Среднетемпературный режим 0…+6 °C
Обеспечивает стабильные условия хранения охлаждённых продуктов с сохранением их качества и товарного вида. - Полезный объём камеры 1400 л
Позволяет организовать централизованное холодильное хранение больших объёмов продукции в одном шкафу. - Двухсекционное исполнение
Упрощает зонирование продукции и снижает теплопритоки при частом открывании дверей. - Цельнозаливной корпус с теплоизоляцией 43 мм
Снижает теплопритоки и обеспечивает энергоэффективную работу в среднетемпературном режиме при длительной эксплуатации. - Динамическая система охлаждения
Гарантирует равномерное распределение холодного воздуха по всему объёму обеих секций и минимизирует температурные перепады. - Хладагент R290 (пропан)
Обладает высокой энергоэффективностью и обеспечивает стабильную холодильную мощность при сниженных эксплуатационных затратах. - Верхнее расположение холодильного агрегата
Сохраняет полезный внутренний объём камер, упрощает доступ к узлам обслуживания и облегчает санитарную обработку зоны пола. - Электронный блок управления
Позволяет точно задавать и поддерживать заданный температурный режим при изменяющейся загрузке шкафа. - Автоматическая система оттайки с испарением конденсата
Обеспечивает корректную работу оборудования без ручного размораживания и снижает эксплуатационную нагрузку на персонал. - Комплектация из 8 решётчатых полок формата GN 2/1
Обеспечивает удобное размещение гастроёмкостей и крупной тары с сохранением свободной циркуляции воздуха. - Допустимая нагрузка на полку до 40 кг
Рассчитана на профессиональную эксплуатацию и размещение тяжёлых упаковок. - Внутренняя подсветка и замки на дверях
Упрощают визуальный контроль содержимого и позволяют ограничить доступ к продукции при необходимости.
Преимущества
- Оптимален для объектов с высокой загрузкой. Большой объём и двухсекционное исполнение позволяют обслуживать интенсивный поток продукции.
- Равномерные условия хранения по всему объёму. Снижают риск температурных отклонений и упрощают соблюдение санитарных требований.
- Работа в горячих производственных зонах. Корректная эксплуатация при температуре окружающей среды до +40 °C расширяет варианты размещения оборудования.
- Снижение эксплуатационных затрат. Энергоэффективный хладагент и продуманная теплоизоляция уменьшают потребление электроэнергии.
- Минимальное участие персонала в обслуживании. Автоматическая оттайка исключает необходимость ручного размораживания.
Эксплуатация
Polair CM114-S предназначен для профессиональной эксплуатации в условиях постоянного оборота охлаждённой продукции. Шкаф стабильно поддерживает заданный температурный режим при регулярной загрузке и интенсивной работе в течение смены.
Модель применяется для хранения охлаждённого сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на профессиональных кухнях, в заготовочных и производственных цехах, а также в торговых предприятиях с повышенной потребностью в холодильном хранении.
Характеристики Polair CM114-S:
