Шкаф морозильный Polair CB105-S — односекционный профессиональный морозильный шкаф объёмом 500 л, предназначенный для хранения замороженных продуктов при температуре до -18 °C. Модель рассчитана на работу в условиях постоянного товарооборота и применяется на профессиональных кухнях, в заготовочных и производственных цехах, а также в торговых предприятиях с регулярной загрузкой морозильного оборудования.
Шкаф относится к серии Standard (S) и используется для длительного хранения замороженного сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Конструкция адаптирована для эксплуатации в помещениях с повышенной температурой окружающей среды — до +40 °C, что позволяет использовать оборудование в горячих цехах и зонах с высокой тепловой нагрузкой.
Особенности модели CB105-S
- Морозильный температурный режим до −18 °C
Обеспечивает условия длительного хранения замороженной продукции без нарушения температурной цепочки. - Полезный объём камеры 500 л в компактном корпусе
Позволяет организовать локальное морозильное хранение в пределах одной рабочей зоны и обеспечивает быстрый доступ к продукции при интенсивных операциях загрузки и отбора. - Цельнозаливной корпус с теплоизоляцией 43 мм
Снижает теплопритоки, способствует поддержанию заданного морозильного режима и уменьшает нагрузку на холодильный агрегат при длительной эксплуатации. - Динамическая система охлаждения
Обеспечивает равномерное распределение холодного воздуха по всему объёму камеры и снижает риск температурных перепадов. - Хладагент R290 (пропан)
Отличается высокой энергоэффективностью и позволяет сократить энергопотребление при сохранении требуемой холодильной мощности. - Верхнее расположение холодильного агрегата
Сохраняет полезный внутренний объём камеры, упрощает доступ к узлам обслуживания и облегчает санитарную обработку зоны пола. - Электронный блок управления
Позволяет точно задавать и поддерживать рабочий температурный режим при изменяющейся загрузке камеры. - Автоматическая система оттайки с ТЭНами
Предотвращает образование наледи на испарителе и обеспечивает корректную работу оборудования без ручного размораживания. - Обогрев дверного проёма и трубки слива конденсата
Исключает примерзание двери и обмерзание дренажной системы при эксплуатации в морозильном режиме. - Комплектация из 4 решётчатых полок
Обеспечивает удобную организацию хранения с сохранением свободной циркуляции воздуха внутри камеры. - Допустимая нагрузка на полку до 40 кг
Рассчитана на размещение тяжёлых упаковок и гастроёмкостей, используемых в профессиональной среде. - Внутренняя подсветка и замок
Упрощают визуальный контроль содержимого и позволяют ограничить доступ к продукции при необходимости.
Преимущества
- Подходит для интенсивного рабочего потока. Шкаф рассчитан на частое открывание двери и регулярную дозагрузку продукции без нарушения температурных условий хранения.
- Равномерные условия хранения по всему объёму камеры. Снижают риск локального подтаивания продукции и упрощают соблюдение требований к хранению замороженных продуктов.
- Возможность установки в горячих производственных зонах. Оборудование корректно работает при температуре окружающей среды до +40 °C, что расширяет варианты размещения на кухне или в цехе.
- Минимальное участие персонала в обслуживании. Автоматическая система оттайки исключает необходимость ручного размораживания и снижает эксплуатационную нагрузку на персонал.
- Удобство размещения в рабочей зоне. Односекционное исполнение и верхнее расположение агрегата упрощают интеграцию шкафа в существующую планировку кухни или производственного помещения.
Эксплуатация
Polair CB105-S предназначен для эксплуатации в профессиональной среде с постоянным оборотом замороженной продукции. Оборудование поддерживает заданный температурный режим при регулярной загрузке и интенсивной работе в течение смены.
Модель применяется для хранения замороженных заготовок, полуфабрикатов и готовой продукции на профессиональных кухнях, в заготовочных и производственных цехах, а также в торговых предприятиях с ограниченным объёмом морозильного хранения.
Характеристики Polair CB105-S:
