Описание
Отзывы
Документация
Grande / Light
Шоковая заморозка Polair CR10-L (380 В) — это надёжное и компактное решение для профессиональной кухни, оснащённое базовым набором функций. Модель рассчитана на 10 уровней GN1/1 или EN 400x600 и подключается к промышленной трёхфазной сети 400 В. Polair CR10-L предназначен для быстрого охлаждения и глубокой заморозки продуктов после термической обработки, что особенно важно для предприятий общественного питания, пекарен, кулинарных цехов. Управление осуществляется через простой электронный блок, в комплект входит термощуп, обеспечивающий точный контроль температуры в продукте.
Особенности модели CR10-L:
- Подключение к сети 400 В — промышленный формат
- Вместимость: 10 гастроемкостей GN1/1 или противней 400x600
- Температура в камере до –35 °C
- Охлаждение от +90 °C до +3 °C за 90 минут
- Заморозка от +90 °C до –18 °C за 240 минут
- Встроенный термощуп — в комплекте
- Электронный контроллер с понятным управлением
- Возможна установка на колёсах (опционально)
Преимущества
- Компактные размеры и низкое энергопотребление
- Простота в эксплуатации и обслуживании
- Подходит для ресторана, кафе, пекарни, кухни столовой
- Возможность охлаждать и замораживать разные группы продуктов
- Снижает пищевые потери и позволяет готовить впрок
- Эргономичная дверная ручка, встроенная в торец
Режимы и функции
- Мягкое охлаждение — для бережной обработки чувствительных продуктов
- Жёсткая заморозка — с быстрым достижением целевых температур
- Цикл завершается по времени или температуре в центре продукта
- Принудительная оттайка естественным способом при открытой двери
Технические характеристики
- Габариты (ШxГxВ): 800x800x1620 мм
- Количество уровней: 10 GN1/1 или EN 400x600
- Масса охлаждаемого продукта: 35 кг
- Масса замораживаемого продукта: 25 кг
- Температурный режим в камере: до –35 °C
- Время охлаждения: 90 мин
- Время замораживания: 240 мин
- Система электропитания: 400 В / 50 Гц
- Потребляемая мощность: 1300 Вт
- Хладагент: R404А / R452A
- Система оттайки: принудительная, при открытой двери
- Вес нетто / брутто: 164 кг / 250 кг
Закажите шкаф шоковой заморозки Polair CR10-L 380 В прямо сейчас и получите надёжное и доступное решение для стабильной работы вашего бизнеса!
Характеристики Polair CR10-L (380 V):
Вес (нетто/брутто)
191 / 236 кг
Бренд
Polair
Линейка
LIGHT
Модель
CR10-L (380 V)
Код завода
1143016d
Температура окружающей среды
до +40 °C
Вместимость противней
10 шт
Тип противня
GN-1/1, 600x400
Масса охлаждаемого продукта
35 кг
Масса замораживаемого продукта
25 кг
Охлаждение от … до …*
+90…+3 °C
Замораживание от … до …*
+90...-18 °C
Время охлаждения
90 мин
Время замораживания
240 мин
Режим мягкого охлаждения
есть
Режим мягкого замораживания
нет
Режим быстрого охлаждения
нет
Режим быстрого замораживания
есть
Санитаризация рыбы
нет
Закалка мороженого
нет
Терморегулятор
электронный блок
Материал корпуса
нерж. сталь
Хладагент
R404/R452
Толщина стенок корпуса
61 мм
Напряжение
380 В
Мощность
1.3 кВт
Габаритные размеры
800x800x1670 мм
Размеры в упаковке
1000х1000х1860 мм
Тип товара
Шкаф шоковой заморозки
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 0
Сравнительная таблица шкафов шоковой заморозки Polair серий Grane и Light
| Параметр | POLAIR Grande | POLAIR Light |
|---|---|---|
| Толщина стенки корпуса, мм | 61 | 61 |
| Охлаждение от … до …°С | +90…+3°C | +90…+3°C |
| Время охлаждения, мин. | 90 | 90 |
| Режим мягкого охлаждения | + | + |
| Режим быстрого охлаждения | + | – |
| Замораживание от… до…°С | +90...-18°C | +90...-18°C |
| Время замораживания, мин. | 240 | 240 |
| Режим мягкого замораживания | + | – |
| Режим быстрого замораживания | + | + |
| Температура в камере до…, °С | -40 | -35 |
| Завершение процесса по установленному времени | + | + |
| Завершение по температуре внутри продукта | + | + |
| Термощуп в комплекте | + | + |
| Подогрев термощупа | + | – |
| Функция закалки мороженого | + | – |
| Функция санитаризации рыбы | + | – |
| Хладагент | R404А/R452A | R404А/R452A |
| Терморегулятор | Многофункциональная панель с увеличенным дисплеем | Электронный блок управления с классическим дисплеем |
| Оттайка | Автоматическая, горячим газом | Принудительная, естественными теплопритоками |
| Степень защиты IP | 24 | 24 |
| Направляющие | Единая проволочная конструкция | С фиксацией на стойках |
| Универсальные направляющие GN1/1 и EN40×60 | + | + |
| Ручка двери | Из нержавеющей стали по всей высоте двери | Встроенная в торец двери с пластиковым вкладышем |
