Шкаф холодильный Polair DM114-S — двухсекционный профессиональный среднетемпературный холодильный шкаф, предназначенный для хранения охлаждённых продуктов при температуре +1…+10 °C. Полезный объём камеры составляет 1400 л, что позволяет использовать модель для хранения крупного запаса сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на объектах с высокой загрузкой и интенсивным товарооборотом.
Модель относится к серии Standard (S) и рассчитана на эксплуатацию в профессиональной среде. Конструкция шкафа ориентирована на надёжную работу в течение всей смены и допускает размещение оборудования в помещениях с повышенной температурой окружающей среды — до +40 °C. Шкаф выполнен с верхним канапе с подсветкой, которое дополняет внешний вид оборудования и может использоваться для размещения визуальной информации или брендированных элементов.
Особенности модели DM114-S
- Среднетемпературный режим +1…+10 °C
Обеспечивает корректные условия хранения охлаждённых продуктов, напитков, ингредиентов и заготовок при ежедневной эксплуатации. - Полезный объём камеры 1400 л
Подходит для централизованного хранения значительного объёма продукции в одной единице оборудования. - Двухдверное исполнение
Упрощает распределение продукции внутри шкафа и снижает теплопотери при частичном открывании камер. - Исполнение с канапе с подсветкой
Верхняя панель с подсветкой формирует аккуратный внешний вид шкафа и может использоваться для размещения логотипа, наименования зоны или информационных вставок. - Цельнозаливной корпус с теплоизоляцией толщиной 43 мм
Снижает теплопритоки и способствует поддержанию стабильного температурного режима при интенсивной эксплуатации. - Динамическая система охлаждения
Обеспечивает равномерное распределение холодного воздуха по всему объёму камеры и минимизирует температурные перепады между секциями. - Верхнее расположение холодильного агрегата
Сохраняет полезный внутренний объём камер, упрощает доступ к узлам обслуживания и облегчает санитарную обработку зоны пола. - Электронный блок управления
Позволяет точно задавать и поддерживать рабочий температурный режим при изменяющейся загрузке шкафа. - Автоматическая система оттайки
Поддерживает корректную работу холодильного контура без необходимости ручного размораживания. - Хладагент R290 (пропан)
Используется в профессиональном холодильном оборудовании и соответствует современным требованиям по энергоэффективности. - Комплектация из 4 решётчатых полок формата GN 2/1
Обеспечивает удобное размещение гастроёмкостей и профессиональной тары с сохранением свободной циркуляции воздуха. - Допустимая нагрузка на полку до 40 кг
Рассчитана на размещение тяжёлых упаковок и гастроёмкостей, используемых в профессиональной среде. - Внутренняя подсветка камеры и замки на дверях (опция)
Упрощают визуальный контроль содержимого и позволяют ограничить доступ к продукции при необходимости.
Преимущества
- Максимальный объём холодильного хранения. 1400 л полезного объёма позволяют использовать шкаф как основное холодильное хранилище на профессиональной кухне, в цехе или торговом предприятии.
- Удобство эксплуатации при высокой нагрузке. Двухдверное исполнение снижает теплопотери и упрощает работу персонала при частом доступе к продукции.
- Рабочий холодильный шкаф с визуальной идентификацией. Канапе с подсветкой дополняет внешний вид оборудования и может использоваться для обозначения зоны хранения или брендинга без влияния на рабочие характеристики шкафа.
- Стабильная работа в горячих зонах. Оборудование рассчитано на эксплуатацию при температуре окружающей среды до +40 °C.
- Минимальное участие персонала в обслуживании. Автоматическая оттайка и электронное управление снижают эксплуатационную нагрузку и упрощают контроль оборудования.
Эксплуатация
Polair DM114-S предназначен для эксплуатации в профессиональной среде с постоянным оборотом охлаждённой продукции. Шкаф поддерживает температурный режим +1…+10 °C при регулярной загрузке и интенсивной работе в течение смены.
Модель применяется для хранения охлаждённых ингредиентов, напитков, полуфабрикатов и готовой продукции на профессиональных кухнях, в заготовочных и производственных цехах, а также в торговых предприятиях, где требуется максимально возможный объём холодильного хранения и надёжная работа оборудования.
Характеристики Polair DM114-S:
