Шкаф для вызревания мяса Polair CS107 Meat Тип 2 (со стеклянной дверью)

Холодильный шкаф для вызревания мяса Polair CS107 Meat Тип 2 (со стеклянной дверью) — это надежное профессиональное оборудование для вызревания премиального мяса методом Dry Age. Благодаря четырем перфорированным полкам, стеклянной витринной дверце и подсветке, шкаф не только сохраняет оптимальный микроклимат, но и обеспечивает отличную презентацию продукции. Модель идеально подходит для ресторанов, мясных лавок и стейк-хаусов, где важно сочетание функциональности и визуальной привлекательности оборудования.

Особенности модели CS107 Meat Тип 2:

• Диапазон температур от -2 до +30 °C
• Влажность от 60 до 95% — регулируется автоматически
• Комплектация Тип 2: четыре перфорированные полки из нержавеющей стали
• UV-лампа и увлажнитель — в комплекте
• Дверь со стеклопакетом и LED-подсветкой
• Электронный блок управления с графическим дисплеем
• Корпус и камера из нержавеющей стали AISI 304
• Педаль для бесконтактного открытия двери

Применение

• Вызревание говядины, баранины, дичи
• Сухое созревание стейков и мясных полуфабрикатов
• Работа в условиях стейк-хауса, ресторана, гастромаркета
• Использование как витринное оборудование для демонстрации мясной продукции

Преимущества

• Идеальные условия вызревания благодаря контролю температуры и влажности
• Гигиеничность и долговечность: корпус полностью из нержавейки
• Визуальный контроль содержимого через стеклянную дверь
• Ультрафиолетовая лампа — защита от плесени и микробов
• Комплектация без подвесов — удобно для размещения кусков мяса на полках
• Энергоэффективность и простое техническое обслуживание

Особенности эксплуатации

• Автоматическая оттайка испарителя
• Не требует подключения к водопроводу — встроенная емкость для воды
• Возможность дистанционного мониторинга по Wi-Fi (опция)
• Подходит для установки в открытых витринах и цехах HoReCa
• Нагрузка на полку до 40 кг

Технические характеристики

• Температурный режим: -2...+30 °C
• Влажность воздуха: 60–95%
• Полезный объем: 700 л
• Габариты (ШxГxВ): 697x1005x1960 мм
• Размер полки: 650x530 мм
• Комплектация Тип 2: 4 перфорированные полки из нержавеющей стали
• UV-лампа: в комплекте
• Педаль открытия: есть
• Материалы: внутренняя и внешняя обшивка — нержавеющая сталь
• Питание: 230 В / 50 Гц
• Потребляемая мощность: 550 / 900 Вт
• Хладагент: R290 (пропан)
• Вес нетто / брутто: 160 / 190 кг
• Размер упаковки: 790x1080x2125 мм

Оформите заказ на CS107 Meat Тип 2 со стеклянной дверью — идеальное оборудование для премиального вызревания мяса уже доступно для вашего бизнеса!