Шкаф холодильный для созревания колбасных изделий Polair CS107 Salami Blaсk (со стеклянной дверью)

Холодильник для колбасных изделий Polair CS107 Salami Black – профессиональное оборудование, разработанное специально для вызревания и сушки сыровяленых мясных деликатесов. Модель с элегантным черным корпусом и стеклопакетной дверью подходит как для цехов, так и для размещения в зале ресторана или гастромаркета. UV-лампа, увлажнитель, комплект подвесов и внутреннее LED-освещение позволяют создать полноценные условия для вызревания салями, бастурмы, прошутто и других деликатесов.

Особенности модели CS107 Salami Black:

• Внешняя отделка корпуса – черная сталь с полимерным покрытием
• Температурный диапазон от -2 до +30 °C
• Регулируемая влажность от 60 до 95%
• UV-обработка воздуха и ультразвуковой увлажнитель
• Стеклянная дверь с энергосберегающим стеклопакетом
• Комплектация: 3 пары направляющих с 3 перекладинами с подвесами
• Педаль для бесконтактного открытия
• Корпус и внутренняя камера – из нержавеющей стали AISI 304
• LED-подсветка для визуального контроля процесса

Применение

• Созревание сыровяленых колбас и салями
• Выдержка хамона, прошутто, бастурмы
• Использование в мясных цехах, гастромаркетах, ресторанах, фермерских хозяйствах
• Отличный выбор для витринной подачи готовящегося продукта

Преимущества

• Идеальные климатические условия для традиционной сушки деликатесов
• Элегантное черное исполнение, подходящее для премиальных интерьеров
• Надежные подвесы для равномерного вызревания изделий
• Стеклянная дверь обеспечивает контроль за процессом без открытия
• UV-лампа предотвращает развитие патогенной флоры
• Энергоэффективность и компактность – важные для цехов с ограниченным пространством

Особенности эксплуатации

• Автоматическая оттайка испарителя
• Не требуется подключение к воде – встроенная емкость
• Поддержка дистанционного мониторинга (опционально)
• Подходит для эксплуатации при температуре до +40 °C
• Легкая санитарная обработка внутренних поверхностей

Технические характеристики

• Температурный режим: -2...+30 °C
• Влажность: 60–95%
• Объем: 700 л
• Габариты (ШxГxВ): 697x1005x1960 мм
• Комплектация: 3 пары направляющих с 3 перекладинами с подвесами
• Материалы: внутренняя камера – нержавеющая сталь, внешняя отделка – черная сталь с покрытием
• UV-дезинфекция: да
• Ультразвуковой увлажнитель: да
• Педаль открытия: есть
• Питание: 230 В / 50 Гц
• Мощность: 550 / 900 Вт
• Хладагент: R290 (пропан)
• Вес (нетто / брутто): 160 / 190 кг
• Габариты в упаковке: 790x1080x2125 мм

Закажите CS107 Salami Black – создайте не только правильный микроклимат, но и стильную зону вызревания прямо на своем объекте!