Шкаф холодильный Polair CM110hd-G — профессиональный среднетемпературный шкаф объёмом 1000 л, предназначенный для хранения охлаждённых продуктов при температуре 0…+6 °C. Модель выполнена в исполнении Grande (корпус из нержавеющей стали) и оснащена конструктивом SmartDoor — системой четырёх раздельных створок при едином охлаждаемом объёме.
CM110hd-G рассчитан на интенсивную эксплуатацию при высокой частоте открывания и постоянной загрузке. Четырёхстворчатая конструкция позволяет открывать только необходимую часть камеры, снижая теплоприток при каждом обращении к продукции и обеспечивая стабильность температурного режима в течение всей рабочей смены. Модель применяется на профессиональных кухнях, в заготовочных и производственных цехах, а также на предприятиях торговли и общественного питания с высокой оборачиваемостью продукции.
Особенности модели CM110hd-G
- Среднетемпературный режим 0…+6 °C
Обеспечивает корректные условия хранения охлаждённых ингредиентов, полуфабрикатов и готовой продукции без нарушения температурной цепочки. - Конструктив SmartDoor — четыре раздельные створки при едином объёме
Один холодильный контур и одна камера хранения с доступом через четыре створки. Открывается только необходимая часть объёма, что снижает теплоприток и ускоряет восстановление температуры. - Снижение потерь холода при открытии (EXTRA TEMPERATURE)
Температура внутри камеры быстрее возвращается к заданному значению, уменьшается перегрев продукции и нагрузка на холодильный агрегат. - Снижение энергозатрат при частом открывании (EXTRA ENERGY)
Оптимизация теплообмена сокращает компенсационную работу компрессора и позволяет снизить энергопотребление при активной эксплуатации. - Повышенный ресурс дверного узла (EXTRA LIFE)
Раздельные створки имеют меньшую массу и рассчитаны на увеличенное количество циклов открывания в условиях интенсивной работы персонала. - Корпус Grande из нержавеющей стали
Подходит для производственных помещений с повышенными санитарными требованиями и устойчив к ежедневной интенсивной эксплуатации. - Динамическая система охлаждения
Обеспечивает равномерное распределение холодного воздуха по всему объёму камеры и стабильность температурных условий хранения. - Цельнозаливной корпус с эффективной теплоизоляцией
Снижает теплопритоки и обеспечивает корректную работу при температуре окружающей среды до +40 °C. - Верхнее расположение холодильного агрегата
Сохраняет полезный внутренний объём камеры, упрощает сервисный доступ и облегчает санитарную обработку рабочей зоны. - Электронный блок управления и автоматическая оттайка
Позволяют точно поддерживать заданную температуру и обеспечивают стабильную работу без ручного вмешательства. - Комплектация решётчатыми полками 595х455 мм
Обеспечивает удобную организацию хранения гастроёмкостей и профессиональной тары с сохранением свободной циркуляции воздуха. - Допустимая нагрузка на полку до 40 кг
Рассчитана на размещение тяжёлых упаковок и производственной тары.
Преимущества
- Оптимален для интенсивного рабочего потока. Четырёхстворчатая конструкция снижает потери холода при частом открывании и позволяет сохранять стабильность температурного режима в течение смены.
- Экономия при ежедневной эксплуатации. Сокращение теплопритока при открытии снижает нагрузку на холодильный агрегат и уменьшает энергопотребление при высокой частоте обращений к шкафу.
- Равномерные условия хранения по всему объёму. Динамическое охлаждение поддерживает стабильную температуру без локальных перепадов.
- Повышенная износостойкость дверей. Конструкция рассчитана на большое количество циклов открывания в условиях активной работы персонала.
- Корректная работа в горячих цехах. Допустимая температура окружающей среды до +40 °C позволяет размещать шкаф в зонах с высокой тепловой нагрузкой.
Эксплуатация
Polair CM110hd-G предназначен для профессиональной работы в условиях постоянного доступа к охлаждённой продукции и высокой оборачиваемости ингредиентов. Четырёхстворчатая конструкция позволяет открывать только необходимую часть объёма, снижая влияние частых открываний на температурный режим.
Модель подходит для размещения в зонах приготовления, сборки и фасовки, а также на участках с активной работой персонала, где требуется быстрый и регулярный доступ к продуктам в течение всей смены.
Характеристики Polair CM110hd-G:
