Шкаф холодильный Polair CV107-Sm — односекционный профессиональный холодильный шкаф универсального температурного режима -5…+5 °C объёмом 700 л, предназначенный для хранения охлаждённой и слабоохлаждённой продукции в условиях интенсивной эксплуатации. Модель применяется на профессиональных кухнях, в заготовочных и производственных цехах, а также на предприятиях торговли и общественного питания, где требуется гибкий температурный диапазон и повышенное удобство работы персонала.
Шкаф относится к серии Master (Sm) — это исполнение с расширенными конструктивными и эргономическими возможностями по сравнению с серией Standard. Серия Sm ориентирована на объекты с высокой интенсивностью работы, где важны надёжность, скорость доступа к продуктам и удобство ежедневной эксплуатации. Конструкция рассчитана на работу при температуре окружающей среды до +40 °C, что позволяет устанавливать шкаф в горячих цехах и зонах с повышенной тепловой нагрузкой.
Особенности модели CV107-Sm
- Универсальный температурный режим -5…+5 °C
Позволяет хранить широкий ассортимент продукции — от охлаждённых ингредиентов до продуктов, требующих пониженной температуры, в одном шкафу. - Полезный объём камеры 700 л
Обеспечивает увеличенный запас хранения в пределах одной рабочей зоны без необходимости установки дополнительного оборудования. - Односекционное исполнение
Обеспечивает быстрый доступ к продукции и удобную интеграцию шкафа в рабочую линию кухни или цеха. - Цельнозаливной корпус с теплоизоляцией 43 мм
Снижает теплопритоки и обеспечивает стабильную работу шкафа в универсальном температурном диапазоне при длительной эксплуатации. - Усиленный алюминиевый профиль корпуса
Повышает жёсткость конструкции и устойчивость к механическим нагрузкам при интенсивной профессиональной эксплуатации. - Интегрированная ручка в профиле двери
Упрощает ежедневную работу персонала, снижает риск повреждений выступающих элементов и облегчает санитарную обработку оборудования. - Динамическая система охлаждения
Обеспечивает равномерное распределение холодного воздуха по всему объёму камеры и минимизирует температурные перепады. - Хладагент R290 (пропан)
Обладает высокой энергоэффективностью и позволяет снизить эксплуатационные затраты при сохранении стабильной холодильной мощности. - Верхнее расположение холодильного агрегата
Сохраняет полезный внутренний объём камеры, упрощает доступ для сервисного обслуживания и облегчает санитарную обработку зоны пола. - Многофункциональный электронный блок управления
Позволяет точно настраивать, контролировать и стабильно поддерживать заданный температурный режим при изменяющейся загрузке шкафа. - Автоматическая система оттайки с испарением конденсата
Исключает необходимость ручного размораживания и снижает эксплуатационную нагрузку на персонал. - Обогрев дверного проёма и дренажной системы
Обеспечивает стабильную работу оборудования и предотвращает образование конденсата при эксплуатации в пониженных температурных режимах. - Комплектация из 4 решётчатых полок формата GN 2/1
Позволяет удобно размещать гастроёмкости и профессиональную тару с сохранением свободной циркуляции воздуха. - Допустимая нагрузка на полку до 40 кг
Рассчитана на интенсивную профессиональную эксплуатацию. - Педаль открывания двери
Обеспечивает бесконтактный доступ к камере, ускоряет рабочие процессы и повышает гигиеничность эксплуатации. - Внутренняя подсветка и замок
Упрощают визуальный контроль содержимого камеры и позволяют ограничить доступ к продукции при необходимости.
Преимущества
- Исполнение Master для интенсивной эксплуатации. Усиленная конструкция и продуманная эргономика рассчитаны на высокую ежедневную нагрузку.
- Гибкий температурный диапазон. Один шкаф закрывает несколько сценариев хранения без смены оборудования.
- Увеличенный объём в односекционном формате. Оптимален для кухонь и цехов с ограниченной площадью.
- Равномерные условия хранения. Стабильное охлаждение по всему объёму упрощает соблюдение санитарных требований.
- Эксплуатация в горячих цехах. Корректная работа при температуре окружающей среды до +40 °C расширяет варианты размещения оборудования.
Эксплуатация
Polair CV107-Sm предназначен для профессиональной эксплуатации в условиях постоянного оборота продукции и повышенных требований к удобству, надёжности и скорости работы персонала. Шкаф стабильно поддерживает заданный температурный режим при регулярной загрузке и интенсивной работе в течение смены.
Модель применяется для хранения охлаждённого и слабоохлаждённого сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на профессиональных кухнях, в заготовочных и производственных цехах, а также в торговых предприятиях с повышенной потребностью в универсальном холодильном хранении.
Характеристики Polair CV107-Sm:
