Каталог
Каталог

Шкаф для созревания мяса Polair CS107 Meat Тип 1 (со стеклянной дверью)

К сравнению
В избранное
Артикул:ДЦ-101171
Шкаф для созревания мяса Polair CS107 Meat Тип 1 (со стеклянной дверью)
Шкаф для созревания мяса Polair CS107 Meat Тип 1 (со стеклянной дверью)
Шкаф для созревания мяса Polair CS107 Meat Тип 1 (со стеклянной дверью)
Шкаф для созревания мяса Polair CS107 Meat Тип 1 (со стеклянной дверью)
Шкаф для созревания мяса Polair CS107 Meat Тип 1 (со стеклянной дверью)
Шкаф для созревания мяса Polair CS107 Meat Тип 1 (со стеклянной дверью)
Шкаф для созревания мяса Polair CS107 Meat Тип 1 (со стеклянной дверью)
Шкаф для созревания мяса Polair CS107 Meat Тип 1 (со стеклянной дверью)
Шкаф для созревания мяса Polair CS107 Meat Тип 1 (со стеклянной дверью)
Шкаф для созревания мяса Polair CS107 Meat Тип 1 (со стеклянной дверью)
Шкаф для созревания мяса Polair CS107 Meat Тип 1 (со стеклянной дверью)
Шкаф холодильный CS107-Meat Тип 1 для созревания мяса
Бренд
Модель
Линейка
Страна
Объём, л
Напряжение
Мощность
Размеры
Дополнительные опции:
В наличии
Цена:
341 224
11
Информация о доставке
✅ Согласовать другой способ доставки
Бесплатно
Описание
Характеристики
Документация
Доставка и монтаж

Шкаф холодильный для вызревания мяса Polair CS107 Meat Тип 1 - ключ к созданию самых изысканных и восхитительных стейков Dry Aged. Ферментация мяса, которую он обеспечивает, добавляет вашим стейкам богатый вкус, насыщенный аромат, нежную текстуру и аппетитный внешний вид. Сухое созревание стейков в этом шкафу позволяет получить продукт высочайшего качества, ценимый гурманами.

Шкаф CS107 Meat Тип 1 предоставляет возможность контролировать и регулировать процесс созревания стейков разной степени выдержки. Это позволяет улучшить маржинальность, так как сырье для приготовления можно закупать свежим и более доступным по цене. Ферментация также важна для придания более насыщенного вкуса и аромата мясным продуктам, что делает их более привлекательными для покупателей.

Шкаф оборудован системой управления температурой и влажностью воздуха, а также UV-лампой для оптимального воздействия на созревающие продукты. Он также обеспечивает защиту от плесени и вредных микроорганизмов. Внутренние полки выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает оптимальное размещение сырья.

Стеклянная дверь позволяет визуально следить за процессом созревания и демонстрировать премиальные мясные продукты в ресторанах, стейк-хаусах, магазинах и других заведениях.

Корпус и двери шкафа выполнены из нержавеющей стали, обеспечивая надежность и долгий срок эксплуатации.

ТИП-1 - в комплекте поставки входит две перфорированные полки + штанга.

Особенности модели CS107 Meat Тип-1:

  • Регулировка температуры от -2°C до +10°C и влажности от 60% до 95%;
  • Электронный блок управления для создания программ созревания;
  • Равномерное распределение холода и влажности;
  • Прозрачная стеклянная дверь для наблюдения за процессом;
  • Вариант выбора полок из нержавеющей стали или стальной проволоки;
  • Корпус и двери из нержавеющей стали для надежности и долговечности.

Опции (заказываются отдельно):

  • Колесные опоры (комплект: 2 поворотных, 2 со стопором)
Характеристики
Заводские данные:
Бренд
Модель
Линейка
Гарантия
Страна
Размеры и вес:
Длина
Ширина
Высота
Вес без упаковки
Длина брутто
Ширина брутто
Высота брутто
Вес в упаковке
Основные характеристики:
Объём, л
Рабочие температуры
Температура окружающей среды
Кол-во полок
Тип полок
Тип двери
Расположение агрегата
Толщина стенок корпуса
Терморегулятор
Подсветка
Замок
Педаль
Тип охлаждения
Тип оттайки
Хладагент
Материал корпуса
Напряжение
Мощность
Размеры
Разделение на блоки
Монтаж оборудования:
  • Важно отметить, что оборудование и техника в нашем магазине является сложнотехническим. И мы настоятельно рекомендуем осуществлять монтаж специализированными сервисными службами для обеспечения правильной работы.
  • В нашем магазине Polair.shop, Вы можете заказать выезд специалиста на объект для квалифицированного монтажа и пусконаладочных работ. Наша сервисная служба так же проведет полную инструкцию и обучение персонала по правильной эксплуатации оборудования.
  • В случае самостоятельного запуска оборудования, рекомендуем ознакомиться с паспорт изделия и инструкцией по эксплоатации.
Доставка оборудования:
  • Курьером. Наша собственная курьерская служба всегда готова реализовать доставку Вашего заказа до двери.

    Города: Москва, Московская область, Ульяновск, Пенза, Самара, Тольятти, Саранск, Казань, Набережные Челны, Нижнекамск, Альметьевск, Уфа, Оренбург, Саратов, Астрахань, Чебоксары, Ижевск, Киров, Сыктывкар, Вологда, Череповец, Тамбов, Воронеж, Липецк, Белгород, Брянск, Калуга, Курск.

    Доставка в другие города России вы можете уточняйть у наших менеджеров.

  • До регионального склада. Доставка оборудования до одного из наших региональных складов c последующим самовывозом.

    Города: Москва, Санкт-Петербург, Волгоград, Краснодар, Красноярск, Нижний Новгород, Новосибирск, Пермь, Владивосток, Симферополь, Волжск, Ростов-на-Дону, Екатеринбург, Пятигорск, Ставрополь, Тюмень, Хабаровск, Челябинск. (См. адреса)

  • По России. Доставка в другие города России осуществляется транспортными компаниями: ПЭК, Деловые Линии, Мэджик-Транс, Рейл-Континет. Ориентировочная стоимость доставки указана на странице товара. Если цена не указана, либо расчет ошибочный, вы всегда можете уточнить стоимость доставки у нашего менеджера.

Отдел продаж:

8 800 301 34 84

Похожие модели
Polair CS107 Salami
Цена:329 020
Polair CS107 Salami Blaсk
Цена:320 477
Polair CS107 Cheese
Цена:340 736
Polair CS107 Cheese Black
Цена:332 600
Polair CS107 Meat Тип 2
Цена:343 681
Polair CS107 Meat Black Тип 1
Цена:333 495
Polair CS107 Meat Black Тип 2
Цена:335 773