Шоковая заморозка Polair CR10-G (380V) — это профессиональное высокопроизводительное оборудование из серии Grande, рассчитанное на подключение к трёхфазной сети 400 В и предназначенное для интенсивного охлаждения и глубокой заморозки продуктов. Модель используется на кухнях с высокой нагрузкой: в ресторанах, производственных цехах, пекарнях, где требуется быстрое снижение температуры до безопасного уровня. Оснащён термощупом с подогревом, многофункциональным контроллером и поддерживает режимы санитаризации рыбы и закалки мороженого, что делает его идеальным решением для сегмента HoReCa.
Особенности модели CR10-G:
- Вместимость: 10 уровней GN1/1 или EN 400×600
- Промышленная версия с питанием от 400 В
- Температура в камере: до −40 °C
- Охлаждение от +90 °C до +3 °C — за 90 минут
- Заморозка от +90 °C до −18 °C — за 240 минут
- Поддержка режимов санитаризации рыбы и закалки мороженого
- Многофункциональный контроллер с предустановками и пользовательскими режимами
- Встроенный термощуп с подогревом — входит в комплект
Преимущества
- Подходит для интенсивной круглосуточной эксплуатации
- Эффективен при высокой загрузке: до 36 кг охлаждения и 25 кг заморозки
- Обеспечивает безопасность и качество блюд
- Снижает пищевые потери и себестоимость
- Долговечный корпус из нержавеющей стали AISI 304
- Автоматическая оттайка горячим газом — без участия персонала
Режимы и функции
- Мягкое и жёсткое охлаждение — регулируемые параметры
- Быстрая и мягкая заморозка
- Санитаризация рыбы (−40 °C в камере, −18 °C в ядре продукта)
- Закалка мороженого после фрезерования для стабильной структуры
- Управление по таймеру или по температуре в центре продукта
- Контроль по термощупу с автоматическим завершением цикла
Особенности эксплуатации
- Эффективно работает при температуре окружающей среды до +40 °C
- Толщина теплоизоляции — 61 мм
- Надёжная герметизация и конструкция без мостиков холода
- Возможна установка на колёсах или регулируемых ножках
- Доступ к электронике и узлам — с фасада
Технические характеристики
- Габаритные размеры (Ш×Г×В): 800×860×1620 мм
- Количество уровней: 10 GN1/1 или EN 400×600
- Масса охлаждаемого продукта: 36 кг
- Масса замораживаемого продукта: 25 кг
- Температурный режим: до −40 °C
- Режим охлаждения: от +90 °C до +3 °C за 90 мин
- Режим заморозки: от +90 °C до −18 °C за 240 мин
- Система электропитания: 400 В / 50 Гц
- Потребляемая мощность: 1300 Вт
- Хладагент: R404А / R452A
- Система оттайки: автоматическая, горячим газом
- Вес нетто / брутто: 166 кг / 252 кг
Закажите шкаф шоковой заморозки Polair CR10-G 380 В на сайте polair.shop и получите профессиональное оборудование с высокой производительностью и надёжностью для вашего бизнеса!
Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-G (380 V): Характеристики
Сравнительная таблица шкафов шоковой заморозки Polair серий Grane и Light
| Параметр | POLAIR Grande | POLAIR Light |
|---|---|---|
| Толщина стенки корпуса, мм | 61 | 61 |
| Охлаждение от … до …°С | +90…+3°C | +90…+3°C |
| Время охлаждения, мин. | 90 | 90 |
| Режим мягкого охлаждения | + | + |
| Режим быстрого охлаждения | + | – |
| Замораживание от… до…°С | +90...-18°C | +90...-18°C |
| Время замораживания, мин. | 240 | 240 |
| Режим мягкого замораживания | + | – |
| Режим быстрого замораживания | + | + |
| Температура в камере до…, °С | -40 | -35 |
| Завершение процесса по установленному времени | + | + |
| Завершение по температуре внутри продукта | + | + |
| Термощуп в комплекте | + | + |
| Подогрев термощупа | + | – |
| Функция закалки мороженого | + | – |
| Функция санитаризации рыбы | + | – |
| Хладагент | R404А/R452A | R404А/R452A |
| Терморегулятор | Многофункциональная панель с увеличенным дисплеем | Электронный блок управления с классическим дисплеем |
| Оттайка | Автоматическая, горячим газом | Принудительная, естественными теплопритоками |
| Степень защиты IP | 24 | 24 |
| Направляющие | Единая проволочная конструкция | С фиксацией на стойках |
| Универсальные направляющие GN1/1 и EN40×60 | + | + |
| Ручка двери | Из нержавеющей стали по всей высоте двери | Встроенная в торец двери с пластиковым вкладышем |
Есть ли гарантия на продукцию Polair?
❋ Да, на всё оборудование Polair предоставляется официальная гарантия производителя. Cрок гарантии составляет 12 месяцев при соблюдении требований завода изготовителя по вводу в эксплуатацию и правильному использованию оборудовния, указанные в паспорте изделия.
❋ В случае неисправности вы можете обратиться в нашу сервисную службу. Мы оперативно решим вопрос по ремонту или замене оборудования в рамках гарантийного обслуживания.
Предоставляете ли вы услуги по монтажу оборудования?
❋ Да, оборудование и техника в нашем магазине является сложнотехническим и мы настоятельно рекомендуем проводить монтаж оборудования с помощью наших квалифицированных специалистов. Наша сервисная служба осуществляет выезд на объект для профессионального монтажа и пусконаладочных работ, а также обучает персонал правилам эксплуатации.
❋ В случае, если место монтажа находится на значительном расстоянии, и выезд нашей сервисной службы будет экономически нецелесообразен, мы порекомендуем наших сертифицированных партнёров в вашем городе. Они выполнят все необходимые пусконаладочные работы с соблюдением всех стандартов качества.
Какие варианты доставки вы предлагаете?
Мы предлагаем несколько вариантов доставки:
❋ Самовывоз: Вы можете забрать заказ с одного из наших региональных складов. Уточните стоимость и сроки доставки до склада у нашего менеджера. При комплексном заказе доставка до склада бесплатна.
❋ Доставка нашим курьером: Осуществляется на следующий день после оплаты. Срок доставки может варьироваться от 2 до 5 дней в зависимости от загруженности транспорта и отдалённости вашего города. Стоимость доставки составляет 3 000 руб. Посмотрите список городов, в которых доступна курьерская доставка по ссылке.
❋ Доставка по России транспортными компаниями: Мы сотрудничаем с такими компаниями, как ПЭК, Деловые Линии и Мэджик Транс. Вы можете увидеть ориентировочный расчет стоимости на странице товара, либо уточнить её у менеджера.
В каких городах есть ваши склады?
❋ Мы имеем 17 складов по всей России. Заказывая оборудование у нас, мы доставим ваш заказ в ближайший к вам город на выгодных условиях.
❋ Города: Москва, Санкт-Петербург, Волгоград, Краснодар, Красноярск, Нижний Новгород, Новосибирск, Пермь, Владивосток, Симферополь, Волжск, Ростов-на-Дону, Екатеринбург, Пятигорск, Ставрополь, Тюмень, Хабаровск, Челябинск.
❋ Посмотреть адреса складов можно по ссылке
Как лучше оформить заказ?
Вы можете оформить заказ удобным для вас способом:
❋ Через корзину на сайте - это самый удобный и быстрый способ. Добавьте товар в корзину! Укажите контактные данные. Там же вы сможете прикрепить карточку с реквизитами важего юр.лица для оперативного выставления счёта. И завершите оформление. Заказы через корзину обрабатываются в приоритетном порядке, а после оформления вы сможете легко отслеживать статус своего заказа и получать доступ к истории покупок.
❋ Написав на электронную почту - отправьте информацию о вашем заказе и контакты на наш email info@polair.shop, и менеджеры свяжутся с вами для дальнейшего оформления.(Для оперативности оформления заказа, рекомендуем в письме указывать город доставки и реквизиты юр.лица)
❋ По телефону - позвоните нашим менеджерам по телефону 8 800 301 34 84, указанному на сайте, и они помогут вам оформить заказ.
❋ Оставив заявку на обратный звонок - мы перезвоним вам в ближайшее время, чтобы уточнить детали и помочь с заказом.
Какие способы оплаты вы принимаете?
Мы принимаем безналичную оплату как для физических, так и для юридических лиц:
❋ Для физических лиц: После оформления заказа вам будет выставлен счет-фактура, который можно оплатить в любом отделении банка.
❋ Для юридических лиц: После оформления заказа вам будет выставлен счет для оплаты от имени вашего юридического лица.
