Описание
Характеристики
Документация
Камера шоковой заморозки Polair BCF 20.1.T1 inox — компактное и профессиональное оборудование с исполнением «нержавейка/нержавейка», предназначенное для интенсивного охлаждения и глубокой заморозки пищевой продукции. Камера вмещает одну тележку под GN1/1 или противни 400x600 и подходит для ресторанов, пекарен и пищевых производств, где важны гигиеничность, надежность и стабильное соблюдение температурных режимов.
Особенности модели ВСF 20.1.T1 inox:
- Исполнение INOX: внутренняя и внешняя облицовка из нержавеющей стали
- Вместимость: 1 тележка под GN1/1 или 400x600 мм
- Температурный режим в камере: до –40 °C
- Быстрое охлаждение: от +90 °C до +3 °C за 90 минут
- Шоковая заморозка: от +90 °C до –18 °C за 240 минут
- Электронный блок управления с технологическими программами
- Выносной компрессорно-конденсаторный агрегат
Преимущества
- Полное соответствие требованиям HACCP
- Панели толщиной 100 мм — эффективная теплоизоляция
- Термощуп — контроль температуры внутри продукта
- Пандус в комплекте — удобно закатывать тележку
- Автоматическая оттайка горячим газом
- Готовность к работе в условиях температуры окружающей среды до +40 °C
Режимы и функции
- Интенсивное охлаждение
- Шоковая заморозка
- Контроль процесса по времени или по температуре внутри продукта
- Встроенные программы охлаждения и заморозки с возможностью ручной настройки
Технические характеристики
- Габариты (ШxГxВ): 1400x1700x2240 мм
- Внутренние размеры: 1200x1500x2040 мм
- Масса охлаждаемого продукта: 80 кг
- Масса замораживаемого продукта: 65 кг
- Температурный диапазон: от +90 °C до –40 °C
- Время охлаждения: 90 мин
- Время замораживания: 240 мин
- Холодопроизводительность: 3,5 кВт
- Питание: 3/N/PE 400 В, 50 Гц
- Потребляемая мощность компрессора: 2,8 кВт
- Хладагент: R404A
- Оттайка: автоматическая, горячим газом
- Масса камеры (без агрегата): 249 кг
Закажите Polair ВСF 20.1.T1 inox — промышленную камеру для шоковой заморозки с гигиеничной отделкой из нержавеющей стали и высокой эффективностью для вашего бизнеса!
Камера шоковой заморозки Polair ВСF 20.1.T1 inox: Характеристики
Бренд
Polair
Линейка
Grande
Модель
ВСF 20.1.T1inox
Код завода
1564001d
Рабочие температуры
до -40 °C
Вместимость противней
20 шт
Тип противня
GN-1/1, 600x400
Кол-во дверей
1 шт
Масса охлаждаемого продукта
80 кг
Масса замораживаемого продукта
65 кг
Охлаждение от … до …*
+90…+3 °C
Замораживание от … до …*
+90...-18 °C
Время охлаждения
90 минут
Время замораживания
240 минут
Освещение камеры
есть
Термощуп
есть
Терморегулятор
многофункциональный
Замок
есть
Материал корпуса
нерж. сталь
Тип оттайки
автоматическая
Хладагент
R404
Толщина панелей
100 мм
Напряжение
380 В
Мощность
2.8 кВт
Внутренние размеры
1200х1500х2040 мм
Габаритные размеры
1400x1700x2240 мм
Размеры в упаковке
хх
Тип товара
Камера шоковой заморозки
