Камера шоковой заморозки Polair ВСF 20.1.T1

Камера шоковой заморозки Polair BCF 20.1.T1 – компактное, но производительное решение для предприятий общепита, пекарен и пищевых цехов. Модель рассчитана на одну тележку под GN1/1 или противни 400x600 и обеспечивает быструю заморозку продуктов до –18 °C с сохранением текстуры, цвета и питательной ценности. Камера выполнена из прочных панелей толщиной 100 мм, имеет выносной компрессорно-конденсаторный агрегат и электронный блок управления с термощупом.

Особенности модели ВСF 20.1.T1:

• Вместимость: 1 тележка под GN1/1 или EN 400x600
• Температурный диапазон: от +90 °C до –40 °C
• Быстрое охлаждение: от +90 °C до +3 °C за 90 минут
• Шоковая заморозка: от +90 °C до –18 °C за 240 минут
• Выносной агрегат – не перегружает внутреннее пространство
• Термощуп в комплекте – контроль температуры в центре продукта

Преимущества

• Корпус из сэндвич-панелей толщиной 100 мм
• Высокая теплоизоляция – минимальные теплопотери
• Внешняя часть корпус выполнен из полимерной стали
• Внутренняя обшивка полностью из нержавеющей стали (INOX)
• Безопасное открытие двери изнутри
• Пандус для закатывания тележки – в стандартной комплектации
• Совместимость с HACCP-системами

Режимы и функции

• Интенсивное охлаждение
• Шоковая заморозка
• Управление по времени и центральной температуре продукта
• Настраиваемые и предустановленные программы

Технические характеристики

• Габариты (ШxГxВ): 1400x1700x2240 мм
• Внутренние размеры: 1200x1500x2040 мм
• Масса охлаждаемого продукта: 80 кг
• Масса замораживаемого продукта: 65 кг
• Температурный диапазон: от +90 °C до –40 °C
• Время охлаждения: 90 мин
• Время замораживания: 240 мин
• Холодопроизводительность: 3,5 кВт
• Питание: 3/N/PE 400 В, 50 Гц
• Потребляемая мощность компрессора: 2,8 кВт
• Хладагент: R404A
• Оттайка: автоматическая, горячим газом
• Масса камеры (без агрегата): 249 кг

Закажите Polair ВСF 20.1.T1 – надёжную камеру шоковой заморозки для быстрой обработки продуктов и эффективной работы вашего предприятия!