Описание
Характеристики
Документация
Камера шоковой заморозки Polair BCF 20.1.T1 — компактное, но производительное решение для предприятий общепита, пекарен и пищевых цехов. Модель рассчитана на одну тележку под GN1/1 или противни 400x600 и обеспечивает быструю заморозку продуктов до –18 °C с сохранением текстуры, цвета и питательной ценности. Камера выполнена из прочных панелей толщиной 100 мм, имеет выносной компрессорно-конденсаторный агрегат и электронный блок управления с термощупом.
Особенности модели ВСF 20.1.T1:
- Вместимость: 1 тележка под GN1/1 или EN 400x600
- Температурный диапазон: от +90 °C до –40 °C
- Быстрое охлаждение: от +90 °C до +3 °C за 90 минут
- Шоковая заморозка: от +90 °C до –18 °C за 240 минут
- Выносной агрегат — не перегружает внутреннее пространство
- Термощуп в комплекте — контроль температуры в центре продукта
Преимущества
- Корпус из сэндвич-панелей толщиной 100 мм
- Высокая теплоизоляция — минимальные теплопотери
- Внешняя часть корпус выполнен из полимерной стали
- Внутренняя обшивка полностью из нержавеющей стали (INOX)
- Безопасное открытие двери изнутри
- Пандус для закатывания тележки — в стандартной комплектации
- Совместимость с HACCP-системами
Режимы и функции
- Интенсивное охлаждение
- Шоковая заморозка
- Управление по времени и центральной температуре продукта
- Настраиваемые и предустановленные программы
Технические характеристики
- Габариты (ШxГxВ): 1400x1700x2240 мм
- Внутренние размеры: 1200x1500x2040 мм
- Масса охлаждаемого продукта: 80 кг
- Масса замораживаемого продукта: 65 кг
- Температурный диапазон: от +90 °C до –40 °C
- Время охлаждения: 90 мин
- Время замораживания: 240 мин
- Холодопроизводительность: 3,5 кВт
- Питание: 3/N/PE 400 В, 50 Гц
- Потребляемая мощность компрессора: 2,8 кВт
- Хладагент: R404A
- Оттайка: автоматическая, горячим газом
- Масса камеры (без агрегата): 249 кг
Закажите Polair ВСF 20.1.T1 — надёжную камеру шоковой заморозки для быстрой обработки продуктов и эффективной работы вашего предприятия!
Камера шоковой заморозки Polair ВСF 20.1.T1: Характеристики
Бренд
Polair
Линейка
Grande
Модель
ВСF 20.1.T1
Код завода
1564000d
Рабочие температуры
до -40 °C
Вместимость противней
20 шт
Тип противня
GN-1/1, 600x400
Кол-во дверей
1 шт
Масса охлаждаемого продукта
80 кг
Масса замораживаемого продукта
65 кг
Охлаждение от … до …*
+90…+3 °C
Замораживание от … до …*
+90...-18 °C
Время охлаждения
90 минут
Время замораживания
240 минут
Освещение камеры
есть
Термощуп
есть
Терморегулятор
многофункциональный
Замок
есть
Материал корпуса
полимерная сталь
Тип оттайки
автоматическая
Хладагент
R404
Толщина панелей
100 мм
Напряжение
380 В
Мощность
2.8 кВт
Внутренние размеры
1200х1500х2040 мм
Габаритные размеры
1400x1700x2240 мм
Размеры в упаковке
хх
Тип товара
Камера шоковой заморозки